在您骑电瓶车时，因一条狗突然跑出导致摔倒的情况下，养狗主人是否应当承担责任，这主要取决于狗主人的行为是否违反了相关法律规定以及是否存在过错。 以下是从不同角度进行的分析：

1. 狗主人是否尽到管理责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于动物侵权的相关规定，动物饲养人或者管理人应当对其饲养的动物采取必要的安全措施，防止动物对他人造成损害。如果狗主人未尽到管理责任，如未拴好狗链、未看管好狗等，导致狗突然跑出并造成您摔倒，那么狗主人应当承担相应的侵权责任。

2. 您自身是否存在过错：

   • 在判断狗主人是否应承担责任时，还需要考虑您自身是否存在过错。例如，如果您在骑电瓶车时未遵守交通规则、未注意观察路况或者速度过快等，导致无法及时避让突然跑出的狗而摔倒，那么您自身也可能需要承担一定的责任。在这种情况下，狗主人的责任可能会相应减轻。

3. 具体责任划分：

   • 如果狗主人未尽到管理责任，且您自身不存在明显过错，那么狗主人应当承担全部或主要责任。具体责任划分需要根据实际情况进行判断，包括狗的行为、您的行为、路况等因素。
   • 如果您自身也存在一定过错，那么责任划分可能会更加复杂。在这种情况下，可能需要通过法律程序来确定双方的具体责任比例。

4. 法律后果与赔偿：

   • 如果狗主人被认定应承担责任，那么您有权要求狗主人赔偿因摔倒而产生的医疗费用、误工费用、财产损失等。赔偿的具体金额需要根据实际情况进行计算，并可以通过协商、调解或诉讼等方式来解决。

建议：

• 在发生此类事件后，建议您首先保留好相关证据，如现场照片、视频、医疗记录等，以便在后续处理中提供有力支持。
• 您可以尝试与狗主人进行协商，看是否能够达成和解并获得相应的赔偿。如果协商无果，您可以考虑向相关部门投诉或寻求法律援助。
• 在处理此类事件时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不利于问题解决的方式。

如果您在处理此类事件中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。