结论前置：未签劳动合同但工作受老板支配，一般可以认定存在劳动关系。以下从多个角度为你详细分析：
法律层面认定劳动关系的依据
根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号）规定，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：
- 用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格：比如用人单位是依法成立的企业、个体经济组织等，劳动者是达到法定劳动年龄、具有劳动能力的自然人。你和老板的情况，只要双方主体资格符合要求，就满足了这一条件。
- 用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动：你提到工作受老板支配，这表明你接受老板的管理，从事老板安排的工作任务，符合这一关键特征。老板安排工作，你按照要求完成，本质上就是接受了用人单位（老板所代表的单位或个体经营实体）的劳动管理。
- 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分：如果你的工作内容是老板所经营业务不可或缺的一部分，那么也能进一步证明劳动关系的存在。例如老板开了一家餐厅，你负责后厨炒菜，炒菜就是餐厅业务的核心环节，这就满足该条件。
未签劳动合同不影响劳动关系认定
劳动合同只是证明劳动关系存在的一种书面证据，但并不是唯一证据。即使没有签订书面劳动合同，只要实际存在上述符合劳动关系特征的情况，就可以认定双方存在事实劳动关系。在实践中，很多用人单位为了规避法律责任，不与劳动者签订书面劳动合同，但劳动者依然在用人单位的管理下从事有报酬的劳动，这种情况下劳动者的权益依然受到劳动法律法规的保护。
后续可能面临的情况及建议
- 如果老板不承认劳动关系：你可以收集能证明劳动关系的证据，比如工作证、工作服、考勤记录、工资支付凭证（如银行转账记录、微信转账记录等）、同事的证言等。这些证据可以帮助你在劳动仲裁或诉讼中证明自己与老板之间存在劳动关系。
- 如果涉及劳动权益受损：比如未支付工资、加班费，未缴纳社会保险等，在确认存在劳动关系后，你可以依据劳动法律法规向老板主张相应的权益。你可以先与老板协商解决，协商不成可以向劳动监察部门投诉，或者直接申请劳动仲裁。
如果你还有其他关于劳动工伤方面的疑问，或者遇到了具体的劳动纠纷问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。