结论：在开发商已注销且个人购房合同和发票丢失的情况下，你仍然有可能通过法律途径起诉相关责任方（如开发商的股东、清算义务人等）要求协助办理产权证，但具体操作需视实际情况和法律规定而定。
法律分析：
开发商注销后的法律责任：
- 开发商注销并不意味着其法律责任的完全免除。根据《公司法》及相关司法解释，公司注销后，若存在未了结的债务或法律责任，其股东或清算义务人可能需要承担相应的法律责任。
- 在房产交易中，开发商有义务协助购房者办理产权证。若开发商未履行此义务即注销，购房者有权向相关责任方（如股东、清算义务人）主张权利。
购房合同和发票丢失的影响：
- 购房合同和发票是办理产权证的重要依据，但并非唯一依据。在丢失的情况下，你可以尝试通过其他方式证明购房事实，如银行转账记录、购房时的沟通记录、证人证言等。
- 若能提供充分证据证明购房事实及开发商的协助义务，即使合同和发票丢失，也不影响你主张权利。
起诉对象的选择：
- 若开发商已注销，直接起诉开发商已不可能。此时，你需要确定起诉对象，可能是开发商的股东、清算义务人或其他相关责任方。
- 根据具体情况，你可能需要咨询专业律师，以确定最合适的起诉对象和诉讼策略。
法律程序与证据收集：
- 在起诉前，你需要收集充分证据证明购房事实、开发商的协助义务以及开发商注销的事实。
- 你可以向相关部门（如工商局、房管局）查询开发商的注销信息，以证明其已不具备法律主体资格。
- 同时，你需要准备其他证据，如银行转账记录、购房时的沟通记录等，以证明购房事实及开发商的违约行为。
律师建议：
- 尽快咨询专业律师：由于房产纠纷涉及法律条款较多且复杂，建议你尽快咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和诉讼策略。
- 积极收集证据：在律师的指导下，积极收集与购房事实、开发商协助义务及开发商注销相关的证据，为诉讼做好充分准备。
- 考虑其他途径：若诉讼难度较大或成本较高，你也可以考虑与相关责任方进行协商，寻求和解或其他非诉讼途径解决纠纷。
可能面临的法律后果：
- 若证据充分且诉讼策略得当，你有可能获得法院的支持，要求相关责任方协助办理产权证。
- 若证据不足或诉讼策略不当，你可能面临败诉的风险，且需承担诉讼费用等经济损失。
总结：在开发商已注销且个人购房合同和发票丢失的情况下，你仍然有可能通过法律途径维护自己的权益。但具体操作需视实际情况和法律规定而定，建议你尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议。