针对您提出的“购买二手商铺因开发商原因不能办理产权证，是否可以起诉解除合同”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确法律依据与合同约定

首先，从法律层面来看，根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十九条的规定，如果由于出卖人（即开发商）的原因，买受人在合理期限内未能取得房屋权属证书，且当事人没有特殊约定的情况下，买受人有权请求解除合同并要求赔偿损失。这是您起诉解除合同的重要法律依据。

同时，您还需要仔细审查购房合同中关于产权登记的条款。合同中通常会明确约定开发商的办证义务以及相应的违约责任。如果开发商违反了这些约定，您就有权依据合同条款来主张自己的权益。

二、收集证据材料

在提起诉讼前，您需要准备充分的证据来支持自己的主张。这些证据包括但不限于：

1. 购房合同：这是证明双方存在买卖关系及合同中相关约定的关键证据。
2. 付款凭证：如收据、银行转账记录等，证明您已按合同约定支付了房款。
3. 沟通记录：与开发商就办证问题进行的沟通记录，如邮件、短信、录音等，这些可以证明您曾多次催促开发商履行办证义务。
4. 书面催告函：如果您曾向开发商发送过书面催告函，并保留了送达证明，这也应一并提交。
5. 其他相关证据：如政府部门的文件、公告等，可能涉及开发商违规或政策变动导致无法办证的情况，这些也可以作为辅助证据。

三、发送解除通知（可选但建议）

在正式起诉前，您可以考虑先向开发商发送一份书面的解除合同通知。在通知中，您应明确告知开发商因其违约导致无法办理房产证，现依据法律规定和合同约定解除合同，并要求开发商承担相应责任。这样做有助于固定证据，并可能促使开发商主动解决问题。

四、向法院提起诉讼

如果开发商未能解决问题，您就可以向法院提起诉讼了。具体步骤如下：

1. 确定管辖法院：根据《民事诉讼法》的相关规定，通常由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。在购房合同纠纷中，合同履行地一般为房屋所在地。
2. 撰写起诉状：起诉状应包含原告与被告的基本信息、诉讼请求（如解除合同、退还房款、支付违约金等）、事实与理由以及证据清单等内容。
3. 提交起诉材料：将起诉状及相关证据材料提交给有管辖权的人民法院，并缴纳诉讼费用。

五、参与庭审与调解

在庭审过程中，您需要按照法院的通知准时参加庭审，陈述案件事实，出示证据，并进行辩论。同时，法院可能会组织双方进行调解。如果认为调解方案可以接受，您可以与开发商达成调解协议，由法院制作调解书并送达双方当事人。

六、等待判决与执行

如果调解不成，法院将根据审理查明的事实和相关法律法规作出判决。如果开发商不履行生效判决确定的义务，您可以在规定期限内向法院申请强制执行，要求开发商退还房款、支付违约金等。

综上所述，如果因开发商原因导致您无法办理二手商铺的产权证，您完全有权依据法律规定和合同约定起诉解除合同，并要求开发商承担相应责任。希望以上解答能对您有所帮助。