结论前置：离职提前三天通常指的是从正式提出离职申请或双方协商一致确定的离职日期（不含当天）开始计算，连续计算三个自然日或工作日（具体依公司规定或双方约定而定）。以下从不同角度详细分析：
一、起始日期的确定
公司规定：
- 若公司明确规定以提交书面离职申请日为准（如邮件、纸质文件），则从该日起算（不含当天）。
- 例如，员工在周一提交书面离职申请，若公司规定从提交次日起算，则周二为第一天，周三为第二天，周四为第三天。
双方协商：
- 若双方协商明确具体离职日期（如口头约定或合同注明），则以该日期为起点（不含当天）。
- 例如，员工与用人单位协商确定离职日期为下周五，则下周五不计入提前三天内，从下周一（若下周五前无其他约定）开始计算三天。
二、计算方式
自然日计算：
- 包含周末和节假日。例如，若从周三开始计算三天，则周三、周四、周五为三天，即使周六、周日为休息日也计入（但此例中已满三天，无需计入周末）。
- 计算公式（若需计算具体日期）：起始日+2日=第三天（自然日）。
工作日计算：
- 仅计入法定工作日，排除周末和节假日。此方式需提前确认公司规定或双方约定。
- 计算公式（若需计算具体日期）：需根据工作日历逐日推算，排除非工作日。
三、常见场景举例
试用期离职：
- 按《劳动合同法》第37条，需提前3天通知。这三天通常从通知次日开始计算，且多为工作日。
- 例：周三提交辞职信（试用期），周四为第一天，周五为第二天，下周一为第三天（若周六、日为休息日）。
正式员工离职：
- 正式员工通常需提前30天通知，但“离职三天”可能指交接期最后三日。具体依公司流程而定，可能包含自然日或工作日。
- 例：公司规定离职前最后三天为交接期，若离职日期为下周五，则交接期可能为下周二、周三、周四（需确认公司规定）。
四、注意事项
书面证据：
- 保留离职申请记录或协议，避免口头约定争议。书面证据是证明离职日期和通知期的重要依据。
公司制度：
- 部分公司要求以HR系统录入日期或领导审批通过日为准。需提前确认公司流程，确保通知期计算准确。
沟通确认：
- 建议主动与公司HR确认具体规则，确保流程合规。沟通确认可以避免因理解不一致而产生的纠纷。
五、法律建议
- 在提出离职时，务必与公司明确离职日期和通知期的计算方式。
- 保留好所有与离职相关的书面证据，如离职申请、交接单等。
- 若因离职日期或通知期产生争议，可寻求劳动仲裁机构或法院的帮助。
总结：离职提前三天的具体计算方式需结合公司规定与双方约定，通常从正式提出的离职日期或协商一致的日期（不含当天）为基准，按自然日或工作日连续计算。建议主动与公司HR确认具体规则，确保流程合规，并保留好相关书面证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。