学校强制两周一休的做法可能违反教育部门的相关规定以及学生的合法权益，学生和家长可以通过与学校协商、向教育部门投诉或寻求法律途径来解决这一问题。以下是对此问题的详细分析：

1. 教育部门的规定：

   • 根据教育部门的相关规定，学校应当合理安排学生的休息时间，确保学生有足够的休息和娱乐时间，以促进学生的身心健康和全面发展。
   • 强制两周一休可能违反了这些规定，因为它限制了学生的休息时间，可能对学生的身心健康产生不利影响。

2. 学生的合法权益：

   • 学生有权享受合理的休息时间，这是他们的基本权益之一。
   • 学校作为教育机构，有责任保障学生的这一权益，而不是通过强制措施来剥夺。

3. 解决途径：

   • 与学校协商：首先，学生和家长可以尝试与学校进行沟通，表达对学生休息时间的关切，并寻求合理的解决方案。
   • 向教育部门投诉：如果与学校协商无果，学生和家长可以向当地的教育部门投诉，反映学校强制两周一休的情况，并请求教育部门介入调查。
   • 寻求法律途径：在极端情况下，如果学校的行为严重侵犯了学生的合法权益，学生和家长还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如提起民事诉讼等。不过，这一步骤应当谨慎考虑，并在充分了解法律程序和可能后果的基础上进行。

4. 注意事项：

   • 在采取任何行动之前，学生和家长应当收集相关证据，如学校的通知、课程表、学生证言等，以支持自己的主张。
   • 同时，他们也应当了解当地的教育政策和法律法规，以便更好地维护自己的权益。