针对您提出的“偷超市东西不到500元怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 法律后果分析：

   • 根据我国《治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。虽然您提到的盗窃金额不到500元，但这一行为仍然构成了盗窃，可能会面临治安处罚。
   • 如果盗窃行为被认定为情节严重，或者存在多次盗窃、携带凶器盗窃等情形，即使金额不大，也可能构成犯罪，面临刑事处罚。不过，在您描述的情况下，金额较小且未提及其他严重情节，因此更可能面临的是治安处罚。

2. 应对措施建议：

   • 主动承认错误并赔偿：如果您已经意识到自己的错误，并希望减轻处罚，可以主动向超市承认错误，并赔偿超市因此遭受的损失。这种积极的态度可能会在一定程度上减轻您的法律责任。
   • 配合警方调查：如果超市已经报警，您应该积极配合警方的调查工作，如实陈述事实，不要隐瞒或谎报。配合调查是履行公民义务的表现，也有助于您争取从轻处理。
   • 寻求法律帮助：如果您对法律程序不了解，或者担心自己的权益受到侵害，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询，帮助您了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果，并为您制定合适的应对策略。

3. 预防再次发生：

   • 增强法律意识：盗窃是违法行为，无论金额大小都会受到法律的制裁。您应该增强自己的法律意识，明确哪些行为是违法的，避免再次犯错。
   • 培养良好品德：诚实守信是中华民族的传统美德。您应该注重培养自己的良好品德，做到言行一致、诚实守信，以赢得他人的尊重和信任。

总结与提醒： 盗窃行为是不被社会所容忍的，即使金额不大也可能面临法律制裁。如果您已经犯了这样的错误，最重要的是要认识到自己的错误，并积极采取措施来弥补和改正。同时，也要增强自己的法律意识，避免再次犯错。如果您在处理此事过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。