结论：员工2月27日已离职，是否需要计发法定假工资，需根据具体情况判断，主要看离职时间与法定假日的关系以及公司工资支付制度。
分析：
法定假日的定义与性质：
- 法定假日，如春节、国庆节等，是国家规定的休息日，员工在法定假日期间享有休息的权利，且通常应获得相应的工资报酬（除非因工作需要加班，则应获得加班费）。
离职时间与法定假日的关系：
- 如果员工在法定假日之前已经离职，且离职手续已经办理完毕，那么员工通常不再享有该法定假日的工资报酬，因为此时员工已经不再是公司的在职员工。
- 如果员工在法定假日期间或之后离职，且该法定假日属于员工应享受的带薪休假范畴（即员工在离职前已经工作满一定期限，有权享受该法定假日的带薪休假），那么公司应当支付员工该法定假日的工资。
公司工资支付制度的影响：
- 不同公司的工资支付制度可能有所不同。有些公司可能规定，无论员工何时离职，只要该法定假日属于员工应享受的带薪休假范畴，公司就会支付工资。
- 而有些公司可能规定，员工在离职当月不享受完整月份的工资，包括法定假日的工资。这种情况下，需要具体查看公司的规章制度或劳动合同中的相关条款。
实际操作建议：
- 对于员工而言，如果认为自己有权获得法定假日的工资，但公司未支付，可以先与公司协商解决。
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 对于公司而言，应当制定明确的工资支付制度，并在员工离职时按照制度规定支付工资，以避免不必要的劳动纠纷。
举例：
- 假设春节法定假日为2月10日至2月17日，员工在2月27日离职。如果员工在春节前已经工作满一定期限，有权享受春节的带薪休假，那么公司应当支付员工春节期间的工资。
- 如果员工在春节前刚刚入职，尚未工作满享受带薪休假的期限，或者公司规章制度中明确规定离职当月不享受法定假日工资，那么公司可能不需要支付员工春节期间的工资。
总结与建议：
员工2月27日已离职是否需要计发法定假工资，需根据离职时间、法定假日的性质以及公司工资支付制度来综合判断。如果员工对此有疑问或认为自己的权益受到侵害，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。