结论：在离职时，年假天数是否需要扣除，取决于具体情况和公司的规章制度，但一般情况下，未休的年假应当折算成工资支付给员工，而不是直接扣除。
详细分析
年假的法律规定：
- 根据《职工带薪年休假条例》的规定，职工在单位连续工作1年以上的，享受带薪年休假。年休假天数根据职工累计工作时间确定，一般在5天至15天之间。
- 年假是职工的合法权益，单位应当保证职工享受年休假。如果单位因工作需要不能安排职工休年休假的，应当征得职工本人同意，并按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬，其中包含用人单位支付职工正常工作期间的工资收入。
离职时年假的处理：
- 未休年假的折算：如果职工在离职时还有未休的年假，单位应当按照职工日工资收入的200%（因为已经支付了正常工作期间的工资，所以只需额外支付200%）折算成工资支付给职工。这是基于《企业职工带薪年休假实施办法》的规定。
- 公司规章制度的影响：虽然法律有明确规定，但具体执行时还需参考公司的规章制度。如果公司规章制度中有关于离职时年假处理的特别规定，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么应当按照公司规章制度执行。但公司规章制度不能剥夺职工的合法权益，如直接扣除未休年假而不给予任何补偿。
合法性的判断：
- 如果公司直接扣除离职员工的年假天数而不给予任何补偿，这是不合法的。因为年假是职工的合法权益，单位应当保障职工享受年休假或给予相应的经济补偿。
- 如果公司按照法律规定或公司规章制度（不违反法律法规）对离职员工的未休年假进行了折算并支付了工资，那么这是合法的。
建议
- 了解公司规章制度：在离职前，建议职工先了解公司的规章制度中关于年假处理的规定，以便在离职时能够维护自己的合法权益。
- 与公司协商：如果公司规章制度中关于年假处理的规定存在疑问或不合理之处，职工可以与公司进行协商，寻求合理的解决方案。
- 寻求法律帮助：如果公司拒绝支付未休年假的工资或存在其他违法行为，职工可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。
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