关于起诉解除房屋买卖协议是否按照评估价格赔偿的问题，结论并不绝对，需根据具体情况分析。以下从不同角度为您详细阐述：
合同约定优先：
- 如果房屋买卖协议中明确约定了，在解除合同的情况下，应按照评估价格进行赔偿，那么双方应当遵循这一约定。合同是双方意思自治的体现，只要约定不违反法律、行政法规的强制性规定，就是有效的。
法定赔偿情形：
- 若合同中没有明确约定赔偿方式，根据《民法典》的相关规定，解除合同后，有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失。这里的“损失”通常指的是实际损失，包括直接损失和间接损失。
- 直接损失：可能包括购房款、税费、中介费等已实际支出的费用。
- 间接损失：则可能涉及因房屋价格上涨或下跌而导致的预期利益损失。在这种情况下，评估价格可能作为确定房屋当前市场价值的一个参考，但并非绝对依据。法院会综合考虑多种因素，如房屋的实际状况、市场行情、双方过错程度等，来判定赔偿金额。
评估价格的适用：
- 评估价格通常是由专业的评估机构根据房屋的实际情况、市场行情等因素综合评估得出的。在房屋买卖纠纷中，评估价格可以作为确定房屋价值的一个重要参考。
- 但需要注意的是，评估价格并非绝对准确，它可能受到评估机构的专业水平、评估方法、市场波动等多种因素的影响。因此，在诉讼过程中，法院可能会结合其他证据和事实，对评估价格进行适当调整或不予采纳。
诉讼中的举证责任：
- 在起诉解除房屋买卖协议并要求赔偿的案件中，原告需要承担举证责任，证明被告存在过错以及自己因此所受到的损失。
- 如果原告主张按照评估价格进行赔偿，那么需要提供评估报告等证据来支持自己的主张。同时，被告也有权对评估报告提出异议，并申请重新评估或提供其他证据来反驳原告的主张。
建议：
- 在起诉前，建议您先仔细审查房屋买卖协议中的相关条款，了解双方的权利和义务以及解除合同的后果。
- 如果协议中没有明确约定赔偿方式，您可以咨询专业的评估机构对房屋进行评估，并收集相关证据来支持自己的赔偿主张。
- 在诉讼过程中，积极配合法院的调查和审理工作，提供充分的证据来证明自己的主张。
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