针对您提出的“调岗出差，劳动监察怎么处理”这一问题，核心在于了解当员工遭遇调岗并伴随出差安排时，劳动监察部门会如何介入及处理。以下是详细分析：

1. 劳动监察的介入条件：

   • 投诉举报：若员工认为公司的调岗出差安排违反了劳动合同或相关法律法规，如未经协商一致单方面调岗、出差条件恶劣影响健康等，可以向当地劳动监察部门投诉举报。
   • 日常巡查：劳动监察部门在履行职责过程中，也可能主动发现企业的违法行为，包括不合理的调岗出差安排。

2. 劳动监察的处理流程：

   • 受理与调查：劳动监察部门在接到投诉或发现违法行为后，会依法受理并进行调查。调查过程中，可能会要求企业提供相关证据材料，如劳动合同、调岗通知、出差安排等，并询问相关人员。
   • 事实认定：根据调查结果，劳动监察部门会认定企业是否存在违法行为，如是否违反了劳动合同中的岗位约定、是否未提供必要的劳动保护条件等。
   • 处理决定：若认定企业存在违法行为，劳动监察部门会依法作出处理决定，如责令企业改正违法行为、恢复原岗位、支付赔偿金等。同时，对于严重违法行为，还可能对企业进行行政处罚。

3. 员工应注意的事项：

   • 保留证据：员工在遭遇不合理的调岗出差安排时，应尽可能保留相关证据，如调岗通知、出差记录、与企业的沟通记录等，以便在投诉或诉讼时提供有力支持。
   • 及时投诉：一旦发现企业的违法行为，员工应及时向劳动监察部门投诉，以免错过最佳维权时机。
   • 了解权益：员工应了解自己的合法权益，如劳动合同中的岗位约定、劳动保护条件等，以便在遭遇违法行为时能够准确判断并维护自己的权益。

4. 企业应遵守的原则：

   • 协商一致：企业在对员工进行调岗或安排出差时，应与员工协商一致，并签订书面协议或变更劳动合同。
   • 提供必要条件：企业应为员工提供必要的劳动保护条件，如出差期间的住宿、交通、安全等，确保员工的身心健康。
   • 遵守法律法规：企业在安排调岗出差时，应严格遵守相关法律法规，不得侵犯员工的合法权益。

总结来说，当员工遭遇不合理的调岗出差安排时，可以向当地劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门会依法进行调查处理，并作出相应的处理决定。员工应保留证据、及时投诉并了解自己的权益；企业应遵守法律法规、与员工协商一致并提供必要条件。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。