针对您提出的“公司给员工调岗出差怎么办”的问题，这确实是一个涉及员工权益与用人单位管理权的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、理解调岗出差的合法性与合理性
劳动合同约定：
- 首先，要查看劳动合同中是否有关于调岗和出差的明确约定。如果合同中有相关条款，且这些条款不违反法律法规，那么用人单位在合同范围内进行调岗和出差安排通常是合法的。
- 如果合同中没有明确约定，或者约定过于宽泛（如“工作地点为全国”），则可能被视为约定不明确，此时用人单位的调岗和出差安排需要更加谨慎，并考虑员工的合理诉求。
合理性判断：
- 调岗和出差安排应当基于用人单位的经营需要，且不得违反法律法规的强制性规定。
- 安排应当合理，包括考虑出差的时限、地点、工作内容以及员工的个人情况（如家庭状况、健康状况等）。
- 用人单位应如实告知员工出差的具体工作内容、工作条件、工作地点等情况，不得隐瞒或欺骗。
二、员工面对调岗出差的应对策略
提出异议：
- 如果员工认为调岗或出差安排不合理，可以通过书面形式明确提出异议，并说明理由。
- 员工可以与用人单位进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
保存证据：
- 员工应保存与调岗和出差安排相关的所有证据，包括出差通知、沟通记录、劳动合同等。
- 这些证据在后续可能发生的劳动争议中将起到关键作用。
寻求法律援助：
- 如果无法通过协商解决争议，员工可以向劳动行政部门举报或申请劳动仲裁。
- 在必要时，员工还可以寻求专业律师的法律援助，以维护自己的合法权益。
三、用人单位在调岗出差中的注意事项
明确约定：
- 用人单位在签订劳动合同时，应尽可能明确调岗和出差的相关条款，包括调岗的条件、出差的时限和地点等。
- 这有助于减少后续可能发生的劳动争议。
合理行使管理权：
- 用人单位在行使调岗和出差的管理权时，应充分考虑员工的合理诉求和利益。
- 避免滥用管理权，导致员工权益受损。
完善规章制度：
- 用人单位应建立完善的规章制度，明确调岗和出差的流程、标准和责任等。
- 规章制度应经过民主程序制定，并进行公示或告知劳动者，以确保其合法性和有效性。
四、具体案例分析
以您提供的案例为例，如果公司突然安排员工前往外地出差，且未明确告知出差期限及工作内容，员工有权拒绝这样的安排。因为这样的安排可能违反了劳动合同的约定，且缺乏合理性。如果公司因此以旷工等理由解雇员工，员工可以通过法律途径维权，要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金。
五、总结与建议
面对公司调岗出差的安排，员工应首先了解自己的劳动合同和用人单位的规章制度，判断安排的合法性与合理性。如果认为安排不合理，可以通过提出异议、保存证据和寻求法律援助等方式来维护自己的权益。同时，用人单位也应合理行使管理权，完善规章制度，以减少劳动争议的发生。