要证明在正常工作之外进行了加班，您可以从以下几个方面来收集和保留相关证据，以确保您的权益得到充分保障：

一、收集加班证据

1. 考勤记录：

   • 保留公司考勤系统的记录，无论是电子考勤还是手工考勤，这些记录应能准确反映您的上下班时间，特别是加班的时长。
   • 如果可能，获取考勤记录的复印件或电子考勤系统的截图，作为加班的直接证据。

2. 工作成果及相关记录：

   • 整理加班期间完成的工作邮件，邮件中应明确体现加班的工作内容、时间等关键信息。
   • 保留加班期间创建或修改的工作文档，如报告、策划书、设计图纸等，并注意标注文件的创建和修改时间，这些都可以作为加班的佐证。
   • 对于长期项目，保留项目进度记录，显示您在加班期间完成的具体任务和时间。

3. 加班申请单与通知：

   • 如果您提前提交了加班申请，请保留加班申请单，确保申请单上明确标注了加班时间、原因，并有领导的审批签字。
   • 保留用人单位安排加班的通知，如工作群发布的加班通知、领导下达的加班任务等书面或电子信息。

4. 证人证言：

   • 如果可能，获取同事的证言，他们可以就加班时间、工作内容等情况进行作证，并出具书面证言。
   • 如果加班期间与客户或合作伙伴有沟通，保留相关沟通记录，这些也可以作为加班的间接证据。

5. 监控录像：

   • 如果公司办公区域安装了监控设备，您可以申请调取加班期间的监控录像作为证据。

二、了解加班相关规定

在收集证据的同时，您也需要了解关于加班的相关规定，以确保您的权益得到合法保护：

1. 加班的界定：

   • 根据标准工时制度，每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。超出部分一般属于加班。
   • 如果企业因生产特点不能实行标准工时制度，需经劳动行政部门批准，并实行其他工作和休息办法。

2. 加班时间限制：

   • 用人单位经与工会和劳动者协商后可延长工作时间，但一般每日不得超过1小时。
   • 因特殊原因需延长工作时间的，每日不得超过3小时，每月不得超过36小时。
   • 在自然灾害、事故等紧急情况下，延长工作时间不受上述限制。

3. 加班报酬支付：

   • 平时加班应支付不低于工资的150%的工资报酬。
   • 休息日加班且不能安排补休的，应支付不低于工资的200%的工资报酬。
   • 法定节假日加班应支付不低于工资的300%的工资报酬。

三、维护自身权益

• 如果您认为用人单位未按照规定支付加班报酬或存在其他违规行为，您有权向劳动监察部门投诉举报，维护自己的合法权益。
• 在与用人单位沟通时，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据，以便更好地解决问题。

综上所述，要证明在正常工作之外进行了加班，您需要积极收集和保留相关证据，并了解关于加班的相关规定。这样，在维护自身权益时，您将更有底气和依据。