结论：签订劳动合同并不意味着劳动关系自签订之时即建立，劳动关系的建立时间是以实际用工之日为起点。以下是对此问题的详细分析：

一、劳动关系建立的法律基础

根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这一条款明确指出了劳动关系的建立时间是以实际用工为标志，而非劳动合同的签订时间。这意味着，即使双方已经签订了劳动合同，但如果劳动者尚未实际到岗开始工作、未接受用人单位的管理并提供劳动，那么劳动关系此时并未真正成立。

二、劳动合同的作用与实际用工的关系

1. 劳动合同的作用：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的重要法律文件。它不仅是劳动关系的证明，更是处理劳动争议时的重要依据。然而，劳动关系的建立并不依赖于劳动合同的订立，而是以实际用工为准。

2. 实际用工的标志性意义：实际用工是劳动关系建立的标志性事件。只有当劳动者实际开始为用人单位提供劳动，接受其管理并获取劳动报酬时，劳动关系才真正成立。这一原则旨在更好地保护劳动者的合法权益，防止用人单位以未签订合同为由否认劳动关系的存在，从而逃避其应承担的法律责任。

三、特殊情况的处理

1. 劳动合同签订后未用工：如果劳动合同签订后但尚未开始用工，劳动关系不成立。此时，双方尚未形成管理与被管理的关系，劳动者也未为用人单位提供劳动，因此不符合劳动关系的构成要件。

2. 未签订书面劳动合同但实际用工：即使未签订书面劳动合同，但只要存在实际用工事实，且用人单位依法支付劳动报酬等，也应认定存在劳动关系。这种情况下，双方虽然未签订书面合同，但已经形成了事实上的劳动关系，受法律保护。

四、判断劳动关系存在的综合因素

在判断是否存在劳动关系时，除了考虑劳动合同的签订和实际用工情况外，还需综合考虑以下多方面因素：

• 工作时间与地点：劳动者是否为用人单位在特定的工作时间和工作地点提供劳动。
• 劳动报酬的支付方式及标准：用人单位是否按照约定的方式和标准向劳动者支付劳动报酬。
• 工作的管理与被管理关系：劳动者是否接受用人单位的管理、指挥和监督，以及用人单位是否对劳动者进行考勤、考核等。

五、实际案例与法律后果

案例：某企业与劳动者签订了劳动合同，但约定劳动者在一个月后到岗工作。在这一个月内，由于劳动者尚未实际到岗，因此双方并未建立劳动关系。如果企业在这期间以未签订合同为由否认劳动关系的存在，并拒绝支付任何费用，那么劳动者的权益将受到侵害。然而，根据法律规定，企业应当自用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，并支付实际工作时间的劳动报酬。如果企业违反这一规定，将面临劳动行政部门的处罚和劳动者的法律诉讼。

法律后果：如果用人单位违反法律规定，未在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同，或者以未签订合同为由否认劳动关系的存在并拒绝支付劳动报酬等费用，那么用人单位将面临劳动行政部门的处罚，包括责令限期改正、罚款等。同时，劳动者也有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任。

建议：作为劳动者或用人单位，都应充分认识到劳动关系建立的时间是以实际用工之日为起点，而非劳动合同的签订时间。在实际操作中，双方应依法履行各自的权利和义务，确保劳动关系的合法性和稳定性。如果遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我将为你提供专业的法律意见和有效的解决方案。