结论前置：在对方欠钱并以房本抵押后逃跑的情况下，您不能直接处置抵押的房子，但可以通过法律途径来维护自己的权益，具体如下：

1. 确认抵押的合法性：

   • 首先，需要确认您与对方之间的抵押行为是否合法有效。这包括检查抵押合同是否具备法定形式要件（如书面合同、双方签字等），以及抵押的房产是否属于对方合法所有且未被其他债权优先受偿（如是否存在其他抵押权、查封等）。
   • 如果抵押行为合法有效，您作为抵押权人，在债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形时，有权依法就该财产变价并优先受偿。

2. 通过法律途径实现抵押权：

   • 起诉债务人：由于对方已经逃跑，您需要向法院提起诉讼，要求对方偿还债务。在诉讼过程中，您可以申请财产保全，冻结对方的房产，以防止其被转移或变卖。
   • 申请实现抵押权：在获得法院对债务的胜诉判决后，如果对方仍不履行还款义务，您可以向法院申请拍卖、变卖抵押的房产，并就所得价款优先受偿。这一过程中，法院会依法进行评估、拍卖等程序，确保您的权益得到实现。

3. 注意事项：

   • 及时行动：由于对方已经逃跑，时间拖得越久，房产被转移或变卖的风险就越大。因此，您应尽快采取法律行动，保护自己的权益。
   • 保留证据：在处理此类纠纷时，保留好所有与债务和抵押相关的证据至关重要。这包括借款合同、抵押合同、转账记录、房本复印件等。
   • 了解法律程序：实现抵押权涉及复杂的法律程序，包括起诉、申请财产保全、申请执行等。建议您在行动前咨询专业律师，了解具体的法律程序和注意事项。

4. 特殊情况处理：

   • 如果抵押的房产存在其他抵押权或查封等情况，您可能需要与其他债权人协商或参与分配程序来维护自己的权益。
   • 如果对方下落不明，法院可能会采用公告送达等方式进行诉讼程序。在获得胜诉判决后，如果对方仍不履行还款义务，您可以申请强制执行，包括拍卖、变卖抵押的房产等。