将工程款和人工费合并以人工费名义讨薪，这种行为是否违法，需要分情况讨论：

1. 若合并讨薪的行为构成虚假陈述或欺诈：

   • 在法律上，讨薪应当基于真实的债权债务关系。如果将工程款和人工费故意混淆，以人工费的名义进行讨薪，而实际上工程款并不属于人工费的范畴，这种行为可能构成虚假陈述或欺诈。
   • 根据相关法律法规，虚假陈述或欺诈行为可能面临法律责任，包括但不限于民事赔偿、行政处罚，甚至刑事责任（如果情节严重，构成犯罪的话）。

2. 若合并讨薪的行为不构成虚假陈述或欺诈，但违反合同约定或行业规范：

   • 如果工程款和人工费在合同中有明确的区分，且双方约定了各自的支付方式和条件，那么将两者合并以人工费名义讨薪，可能违反了合同约定。
   • 此外，如果这种行为违反了行业规范或惯例，也可能引发法律纠纷或受到行业制裁。

3. 若合并讨薪的行为是出于简化流程或方便结算的目的，且不损害他人利益：

   • 在某些情况下，将工程款和人工费合并以人工费名义讨薪，可能是出于简化流程、方便结算的考虑。如果这种行为没有损害任何一方的利益，且双方对此都有明确的了解和同意，那么这种行为可能不构成违法。
   • 但需要注意的是，即使在这种情况下，也应当确保这种合并行为不会引发后续的纠纷或误解，最好在合同或相关文件中明确记载。

法律建议：

• 在进行讨薪行为时，应当确保基于真实的债权债务关系，避免虚假陈述或欺诈行为。
• 如果工程款和人工费在合同中有明确的区分，应当按照合同约定进行支付和讨薪。
• 如果出于简化流程或方便结算的目的需要合并讨薪，应当确保这种行为不会损害任何一方的利益，并在合同或相关文件中明确记载。

可能后果：

• 如果合并讨薪的行为构成违法或违约，可能面临民事赔偿、行政处罚或刑事责任等法律后果。
• 此外，还可能引发法律纠纷，影响个人或企业的声誉和信誉。

总结：将工程款和人工费合并以人工费名义讨薪是否违法，取决于具体行为是否构成虚假陈述或欺诈、是否违反合同约定或行业规范，以及是否损害他人利益。因此，在进行讨薪行为时，应当谨慎行事，确保合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。