以讨要工资名义讨要工程款，若理由不真实或手段不合法，则可能构成违法。以下是对此问题的详细分析：
一. 合法与违法的界限
合法情形：如果确实存在工资拖欠，并且劳动者通过合法途径来讨要工资，如与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、提起劳动仲裁或诉讼等，这是劳动者的合法权益，受到法律保护，不构成违法。
可能违法的情形：
- 虚假陈述：如果实际上并不存在工人工资被拖欠的情况，或者故意夸大工人工资数额，纯粹以讨薪为幌子来讨要工程款，这种行为涉嫌欺诈，可能面临行政处罚，如罚款、拘留等；甚至可能被追究诈骗罪等刑事责任。
- 使用非法手段：即便存在工资拖欠问题，但在讨要过程中采取了非法手段，如暴力威胁、聚众闹事、非法拘禁相关人员、严重扰乱企业生产经营秩序或公共秩序等行为，都是违法的。这些行为可能违反《治安管理处罚法》，导致治安处罚；若造成严重后果，并符合相关犯罪构成要件的，将依照《刑法》追究刑事责任。
二. 法律依据
- 根据《保障农民工工资支付条例》第五十二条规定：“单位或者个人编造虚假事实或者采取非法手段讨要农民工工资，或者以拖欠农民工工资为名讨要工程款的，依法予以处理。”
三. 实际案例
- 例如，付某在江西某建筑项目承包木工工种，后爬到楼顶扬言要进行跳楼讨要薪资，经核实，总包单位已支付大部分款项，剩余未支付系材料款，付某系以讨要工资名义讨要工程款，其不合理和不合法行为被县公安局依法予以行政拘留。
综上所述，以讨要工资名义讨要工程款是否违法，关键在于讨薪理由的真实性以及讨薪手段的合法性。劳动者在维权过程中应遵守法律法规，通过合法途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。