结论：单位员工在给超市送货时拿了超市货物，根据货物价值、员工行为性质及单位规定等因素，员工可能承担民事赔偿责任、行政处罚责任甚至刑事责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 民事赔偿责任：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，员工在执行工作任务过程中，因故意或重大过失造成他人损害的，单位在承担赔偿责任后，可以向员工追偿。若员工拿取超市货物被认定为盗窃或侵占行为，且货物价值达到一定标准，超市有权要求员工或单位进行赔偿。
   • 具体情形：若货物价值不高，超市可能首先选择与员工或单位协商解决，要求返还货物或赔偿损失。若员工拒绝赔偿，超市可以通过法律途径提起民事诉讼，要求员工承担赔偿责任。

2. 行政处罚责任：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
   • 具体情形：若员工拿取超市货物的行为被认定为盗窃，且货物价值未达到刑事立案标准，公安机关可以根据上述法律规定对员工进行行政处罚，如拘留、罚款等。

3. 刑事责任：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 具体情形：若员工拿取超市货物的行为被认定为盗窃，且货物价值达到刑事立案标准（如数额较大），公安机关将依法立案侦查，员工可能面临刑事指控和相应的刑罚。

额外建议：

• 单位角度：单位应加强对员工的管理和培训，明确工作纪律和职业道德要求，防止类似事件的发生。同时，单位可以与超市建立沟通机制，及时了解员工在送货过程中的表现，共同维护良好的商业秩序。
• 员工角度：员工应严格遵守法律法规和单位规定，诚实守信地履行工作职责。若因个人原因造成单位或他人损失的，应积极承担赔偿责任并接受相应的处罚。

后续行动建议：

• 若您或单位遇到此类问题，建议首先与超市协商解决，尽量达成和解协议以减少损失和影响。
• 若协商无果或问题较为复杂，建议及时咨询专业律师（即我本人，蔡娜律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域），以便根据具体情况制定合适的应对策略和法律方案。

希望以上分析能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。