门卫上一天24小时休息两天这种工作安排是否合法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
从工作时间和休息时间的法律规定来看：
- 根据《劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。同时，劳动者有权享受休息和休假的权利。
- 如果门卫上一天24小时，这明显超过了每日8小时的工作时间限制。即使考虑到门卫工作的特殊性，如可能需要轮班或值班，但24小时连续工作仍然可能违反劳动法的规定，除非这种工作安排得到了劳动者的明确同意，并且符合相关法律法规的特别规定（如不定时工作制或综合计算工时工作制，但这些都需要经过劳动行政部门的审批）。
- 休息两天的安排，从表面上看似乎提供了足够的休息时间，但如果前一天的工作时间过长，这种休息可能无法充分恢复劳动者的体力和精力。
从加班和加班费的角度来看：
- 如果门卫的工作时间超过了法定标准，那么超出部分应视为加班。根据《劳动法》的规定，加班应支付加班费，且加班时间也受到严格限制（如每日不超过3小时，每月不超过36小时）。
- 在上一天24小时的情况下，几乎可以肯定存在大量的加班时间，且这些加班时间很可能超过了法定限制。因此，如果用人单位没有支付相应的加班费或没有获得劳动者的同意进行加班，这种工作安排就可能是违法的。
从劳动合同和用人单位规章制度的角度来看：
- 劳动合同和用人单位的规章制度是判断工作安排是否合法的重要依据。如果劳动合同或规章制度中明确规定了门卫的工作时间和休息时间，且这种规定符合法律法规的要求，那么这种工作安排就是合法的。
- 然而，如果劳动合同或规章制度中没有明确规定，或者规定与法律法规相冲突，那么这种工作安排就可能是违法的。
建议：
- 对于门卫本人来说，如果认为自己的工作安排违法或不合理，可以与用人单位进行沟通协商，要求调整工作安排或支付加班费。
- 如果沟通无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 对于用人单位来说，应严格遵守法律法规的规定，合理安排劳动者的工作时间和休息时间，确保劳动者的身心健康和合法权益。
总结：门卫上一天24小时休息两天的工作安排是否合法，取决于多种因素，包括工作时间是否超过法定标准、是否支付了加班费、劳动合同和用人单位规章制度的规定等。因此，不能简单地判断这种工作安排是否合法，而需要结合具体情况进行综合分析。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。