企业门卫实行两班倒12小时工作制是否合法，需分情况讨论：

1. 从工作时间角度分析

   • 根据《劳动法》第三十六条，劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周不超过四十四小时。企业安排门卫两班倒12小时工作制，显然超出了法定每日八小时的工作时间限制。
   • 若企业未与门卫协商一致，也未支付加班费或安排补休，这种工作制就违反了《劳动法》中关于工作时间和加班的规定。

2. 从加班与补偿角度分析

   • 如果企业因生产经营需要，确实需要安排门卫加班，那么根据《劳动法》第四十一条，企业应与工会和劳动者协商，并确保劳动者每日加班不超过三小时，每月不超过三十六小时。
   • 对于超出法定工作时间的部分，企业应按照《劳动法》第四十四条的规定支付加班费，即工作日加班支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬，休息日加班又不能安排补休的支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，法定休假日加班支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
   • 若企业未支付加班费或未安排补休，门卫有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求企业支付加班费及可能的赔偿金。

3. 从特殊工时制度角度分析

   • 某些特殊行业或岗位，如保安、门卫等，可能因工作性质特殊，需要实行不定时工作制或综合计算工时工作制。但这类工时制度的实行需经劳动行政部门批准，并确保劳动者的平均工作时间不超过法定标准。
   • 若企业未经批准擅自实行特殊工时制度，或虽经批准但未确保劳动者平均工作时间不超过法定标准，那么这种工作制仍然是不合法的。

建议与行动指南：

• 对于门卫而言，若企业安排的工作制违反了上述规定，可以首先与企业协商，要求调整工作制或支付加班费。
• 若协商无果，门卫可以向当地劳动监察部门投诉，或向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 对于企业而言，应严格遵守《劳动法》及相关规定，合理安排劳动者的工作时间，确保劳动者的合法权益不受侵害。若因工作性质特殊需要实行特殊工时制度，应提前向劳动行政部门申请批准，并确保劳动者的平均工作时间不超过法定标准。

总结：企业门卫两班倒12小时工作制是否合法，取决于企业是否遵守了《劳动法》中关于工作时间、加班与补偿以及特殊工时制度的规定。若企业违反了这些规定，门卫有权维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。