作为待岗员工，你有权通过劳动仲裁来维护自身合法权益。以下是关于如何仲裁外包待岗员工的全面指南：

一、明确仲裁请求

首先，你需要明确自己的仲裁请求。对于外包待岗员工而言，常见的请求可能包括：

1. 要求恢复工作岗位：如果你认为待岗是不合理的，可以请求仲裁机构裁决用人单位恢复你的工作岗位。
2. 支付待岗期间的足额工资：根据相关法律法规，用人单位在待岗期间应支付你一定的生活费或基本工资。如果用人单位未支付或支付不足，你可以请求补足差额。
3. 支付经济补偿金：如果待岗导致你被迫解除劳动合同，你可以根据工作年限和工资水平请求用人单位支付经济补偿金。
4. 解除劳动关系并支付相应赔偿：在极端情况下，如果用人单位的行为严重违反了法律法规或劳动合同，你可以请求解除劳动关系并获得相应的赔偿。

二、收集证据材料

在申请劳动仲裁前，你需要收集充分的证据材料来支持你的仲裁请求。这些证据可能包括：

1. 证明劳动关系的证据：如劳动合同、工作证、考勤记录、银行工资流水等，这些证据可以证明你与用人单位之间存在劳动关系。
2. 待岗相关证据：用人单位的待岗通知、公告、会议纪要等书面证据；如果待岗通知是口头的，你可以通过录音、聊天记录等方式固定证据。
3. 其他辅助证据：如待岗前的工资标准证明、加班记录等，这些证据可能与赔偿金额的计算有关。

三、申请劳动仲裁流程

接下来，你需要按照以下步骤申请劳动仲裁：

1. 确定仲裁委员会：向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
2. 准备仲裁申请书：申请书应包含你和用人单位的基本信息、明确的仲裁请求、事实和理由、法律依据以及证据清单。确保内容清晰、准确，并附上所有相关证据材料的复印件。
3. 提交申请：将仲裁申请书及相关证据材料一式多份（根据被申请人数量加1提供）提交给选定的劳动争议仲裁委员会，并填写送达地址确认书等相关文件。目前劳动仲裁不收费。
4. 等待受理和开庭通知：仲裁委员会将在收到申请后5个工作日内决定是否受理。若受理，将发出受理通知书和开庭通知，告知双方开庭的时间和地点。
5. 参加庭审：按时到达指定地点参加开庭，携带身份证和相关证据原件。在庭审中，如实陈述事实，积极举证质证，并与对方进行辩论。
6. 等待裁决结果：庭审结束后，仲裁委员会将根据查明的事实和法律规定作出裁决。一般情况下，裁决将在受理仲裁申请之日起45日内作出；案情复杂需延期的，延长期限不得超过15日。对裁决不服的，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

四、应对策略与建议

在仲裁过程中，你可以采取以下策略来维护自己的权益：

1. 保持冷静和理性：避免情绪化的言辞和行为，以客观、事实为依据进行陈述和辩论。
2. 尝试协商解决：在申请仲裁前后，均可尝试与用人单位进行理性沟通，表达诉求和意见。协商解决不仅能节省时间和精力，还可能维护好双方关系。
3. 关注时效问题：注意劳动仲裁的时效期限，确保在规定时间内提出申请。避免因错过时效而丧失维权机会。

作为章加辉律师，我建议你如果遇到复杂的劳动纠纷问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。