结论：交了物业费后，空置房业主仍需缴纳公摊用电和用水费用，这一要求是合法的。

1. 法律依据与业主义务

• 法律明确规定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，业主对建筑物专有部分以外的共有部分，享有权利并承担义务，不得以放弃权利为由不履行义务。这意味着，即使房屋处于空置状态，业主仍需对小区公共区域的维护和管理承担责任，这自然包括了支付公摊水电费。
• 物业服务合同约定：业主与物业公司签订的物业服务合同中，通常会明确约定公摊水电费作为物业服务成本的一部分，业主有义务按时缴纳。这是业主与物业公司之间基于合同关系产生的法律义务。

2. 公摊水电费的必要性与合理性

• 保障公共区域运行：公摊水电费用于维持小区公共设施设备的正常运转，如电梯运行、楼道照明、小区绿化灌溉等。这些设施设备的正常运行是小区整体品质和生活环境的重要保障，因此，即使房屋空置，业主也应承担相应费用。
• 非基于实际使用计算：公摊水电费的计算并非基于单个业主是否实际使用水电，而是基于小区公共设施设备的整体运行需求。这种计算方式体现了业主对共有部分的共同责任，也是公平合理的。

3. 业主的合法权益保护与费用合理性查询

• 虽然业主有义务缴纳公摊水电费，但业主同样享有对费用合理性的查询权。如果业主对公摊水电费的计算有疑问，或者认为存在浪费等情况，有权要求物业公司提供明细账目和计算依据。
• 物业公司应当定期公布公摊水电费的收支情况，增加透明度，以便业主进行监督和查询。如果业主发现物业公司存在不合理收费或浪费水电的情况，可以通过合法途径解决争议，如向相关部门投诉或提起诉讼。

4. 物业公司的应对措施与禁止非法催缴手段

• 如果业主拒不缴纳公摊水电费，物业公司首先应与业主进行友好沟通，解释费用的构成和计算方式，争取业主的理解和支持。
• 若沟通无果，物业公司可依据物业服务合同的约定，向业主发送书面催款通知，明确告知欠费金额、期限及可能产生的后果（如违约金）。
• 在催缴过程中，物业公司必须严格遵守法律法规，不得采取停止供电、供水等非法手段来催交费用。这种行为不仅侵犯了业主的合法权益，也可能面临法律责任。

建议：作为空置房业主，您应当了解并履行自己的法律义务，按时缴纳公摊水电费。同时，您也有权对费用的合理性进行查询和监督。如果您对公摊水电费有任何疑问或争议，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。