其他子女可以通过以下途径来维权，以下是具体分析：

1. 收集证据：

   • 首先，需要收集能够证明老人存款被儿子转走的相关证据。这包括但不限于银行转账记录、账户流水、存款凭证、老人的遗嘱（如果有）、与老人的沟通记录（如短信、邮件、录音等）以及其他可能证明存款归属和转移情况的证据。

2. 协商调解：

   • 在收集到足够证据后，可以尝试与转走存款的儿子进行协商，要求其归还存款或进行合理分配。如果协商无果，可以考虑邀请家族中的长辈或中立的第三方进行调解，以达成和解协议。

3. 法律途径：

   • 提起民事诉讼：如果协商和调解均无法解决问题，其他子女可以向法院提起民事诉讼，要求确认存款的归属，并追回被转走的存款。在诉讼过程中，需要提交收集到的证据，并证明存款属于老人的遗产，以及儿子未经合法程序擅自转走存款的事实。
   • 申请财产保全：在提起诉讼的同时，如果担心存款被进一步转移或挥霍，可以向法院申请财产保全，冻结相关账户或财产，以确保判决能够得到有效执行。
   • 追究刑事责任：如果儿子的行为涉嫌犯罪（如盗窃、侵占等），其他子女还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。虽然刑事责任追究不能直接解决存款返还问题，但可以作为民事诉讼的辅助手段，对儿子形成压力，促使其归还存款。

4. 注意继承顺序和份额：

   • 在维权过程中，还需要注意继承顺序和份额的问题。根据《民法典》的相关规定，遗产的继承有明确的顺序和份额分配原则。如果老人没有留下遗嘱，那么存款将按照法定继承顺序进行分配。其他子女在维权时，应确保自己的继承份额不受侵害。

5. 寻求专业法律帮助：

   • 由于涉及法律程序和证据收集等复杂问题，建议其他子女在维权过程中寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、协助收集证据、起草法律文书、代理诉讼等服务，提高维权的效率和成功率。