若诊所法人代表和负责人均不在场，具体处理方式需结合实际情况及法律法规要求来综合判断，以下分情况说明：

1. 日常运营中的一般事务

   • 若仅为日常运营中的一般性事务，如患者就诊、药品采购等，通常不需要法人代表或负责人必须在场。诊所可以依据既定的规章制度和流程，由其他授权人员（如医生、护士或管理人员）进行处理。
   • 建议：诊所应建立完善的内部管理制度，明确各岗位的职责和权限，确保在日常运营中即使法人代表和负责人不在场，诊所也能正常运转。

2. 涉及法律文件签署或重大决策

   • 若涉及法律文件的签署或重大决策，如合同签订、医疗纠纷处理、重大设备采购等，通常需要法人代表或负责人的亲自参与或授权。
   • 处理方式：
     • 授权委托：法人代表或负责人可以出具书面授权委托书，委托其他具备相应资质和权限的人员代为处理相关事务。
     • 远程参与：在可能的情况下，法人代表或负责人可以通过视频会议、电话等方式远程参与决策过程，并留下相关记录作为证据。
     • 延期处理：若事务并非紧急且无法及时获得授权或远程参与，可以考虑延期处理，待法人代表或负责人在场时再进行。

3. 应对监管检查或法律纠纷

   • 若遇到监管检查或法律纠纷，且法人代表和负责人不在场，诊所应积极配合相关部门的工作，提供必要的文件和资料。
   • 处理方式：
     • 指定联系人：诊所可以事先指定一名或多名联系人，负责在法人代表和负责人不在场时与监管部门或法律机构进行沟通。
     • 及时报告：一旦发生监管检查或法律纠纷，诊所应立即向法人代表和负责人报告，并根据其指示采取相应措施。
     • 保留证据：诊所应妥善保留与监管检查或法律纠纷相关的所有文件和资料，以备后续使用。

4. 紧急情况下的应对措施

   • 在紧急情况下，如患者突发严重病情、火灾等，诊所应立即启动应急预案，确保患者和员工的安全。
   • 处理方式：
     • 现场指挥：由现场最高级别的管理人员或医生担任临时指挥，负责协调救援工作。
     • 及时报告：在紧急情况得到控制后，诊所应立即向法人代表和负责人报告，并详细说明情况。
     • 后续处理：根据紧急情况的性质和后果，诊所可能需要与相关部门（如消防、卫生等）进行进一步沟通和协调。