结论：针对您描述的情况，您可以先与对方协商确定店里东西的处理方式和时间，并明确书面约定付款时间；若协商不成，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如起诉要求对方支付应得款项。
详细分析：
协商确定处理方式和时间：
- 既然合伙生意已经到期且清算完毕，理论上双方应该已经就合伙期间的财产、债务等进行了清算，并确定了各自应得的款项。
- 对方提出等店里东西协商好再转钱，这可能意味着对方对店里某些物品的处理或归属存在疑虑。为了避免后续纠纷，您可以主动与对方协商，明确店里东西的处理方式（如出售、分配、保留等）和时间节点。
- 在协商过程中，您可以要求对方出具书面承诺，明确在店里东西处理完毕后的一定期限内（如7天、15天等）将应付款项支付给您。
书面约定付款时间：
- 口头协议往往难以证明，且容易引发争议。因此，在协商过程中，务必要求对方出具书面协议或欠条，明确付款金额、付款时间等关键信息。
- 书面协议或欠条是您后续维权的重要证据，务必妥善保管。
考虑法律途径：
- 如果对方拒绝协商或协商无果，且您已经掌握了充分的证据（如清算协议、书面承诺、欠条等），您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以向法院提起诉讼，要求对方支付应得款项及可能的逾期利息或违约金。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张。
- 如果对方确实存在恶意拖欠或逃避债务的行为，法院可能会支持您的诉讼请求，并判决对方承担相应的法律责任。
建议：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生不必要的争执或冲突，以免加剧矛盾。
- 尽可能收集并保存所有与合伙生意和清算相关的证据和文件，以备不时之需。
- 如果对法律程序或维权途径不熟悉，可以考虑咨询专业律师（虽然这里我作为陈俊律师已经给出了建议，但实际操作中可能因具体情况而异，必要时仍需进一步咨询）以获取更具体的指导和帮助。不过，就您目前的情况而言，我已经提供了较为全面的分析和建议，您可以先按照这些建议去尝试解决问题。
可能的法律后果：
- 如果对方按照协商或书面约定的时间支付了款项，则纠纷得以圆满解决。
- 如果对方拒绝支付或逾期支付，且您通过法律途径成功维权，则对方可能需要承担支付款项、逾期利息或违约金等法律责任。
- 如果对方在诉讼过程中提出反诉或抗辩，且法院支持了其主张，则您可能需要承担相应的法律责任或调整自己的诉讼请求。不过，这种情况在您掌握充分证据且主张合理的情况下较为少见。