结论：公司要求不定时工作制的员工上班超过8小时且无调休，这一做法是否合法需分情况讨论，但通常情况下，不定时工作制并不意味着可以无限制延长工作时间而不给予相应补偿或调休。

分析：

1. 不定时工作制的定义与特点：

   • 不定时工作制是一种因工作性质、特点或工作职责的限制，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的职工所采用的工时制度。
   • 在这种制度下，职工的工作时间不受固定日工作时间的限制，但通常应确保职工每周至少休息一天，且平均每日和每周的工作时间应与法定标准工作时间基本相同。

2. 公司要求上班超过8小时且无调休的合法性：

   • 若公司已依法申请并获批不定时工作制：虽然职工的工作时间不受固定限制，但公司仍需确保职工的平均工作时间不超过法定标准，且应给予职工必要的休息时间。若公司长期要求职工工作超过8小时且不给予调休或补偿，可能违反劳动法关于工作时间和休息休假的规定。
   • 若公司未依法申请或未获批不定时工作制：则公司无权实行不定时工作制，其要求职工工作超过8小时且不给予调休或补偿的行为，明显违反劳动法关于工作时间和加班工资的规定。

3. 法律后果与维权建议：

   • 法律后果：公司若违反劳动法规定，可能面临劳动行政部门的处罚，包括警告、罚款等。同时，职工有权要求公司支付加班工资或给予调休。
   • 维权建议：
     • 职工应首先与公司协商，要求公司遵守劳动法规定，给予合理的休息时间或支付加班工资。
     • 若协商无果，职工可以向当地劳动监察部门投诉，寻求行政救济。
     • 职工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司承担法律责任。

具体行动建议：

• 收集证据：职工应保留好与公司沟通的记录、工作时间的记录等证据，以备维权之需。
• 了解法律：职工应了解劳动法关于工作时间和休息休假的规定，以便更好地维护自己的权益。
• 及时维权：职工在发现公司违法行为后，应及时采取行动，避免超过劳动争议仲裁时效。

额外提醒：

• 不同地区的劳动法规定可能略有差异，职工在维权前应了解当地的具体规定。
• 职工在维权过程中应保持冷静和理性，避免采取过激行为。

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