针对您提出的“没签合同实习辞职工资怎么结算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、工资结算的基本原则
即使您未与用人单位签订书面劳动合同，但只要您实际为用人单位提供了劳动并被接受，即形成了事实劳动关系。在此情况下，您有权获得按实际出勤和工作贡献计算的工资，且该工资不得低于当地最低工资标准。
二、工资的具体计算方式
正常出勤工资：
- 工资应按您实际出勤天数和双方约定的工资标准（或参照同岗位工资水平）来计算。
- 例如，若您月工资约定为5000元，实际出勤20天（假设月应出勤为22天），则日工资约为227.27元，当月应得工资为4545.45元。
加班工资：
- 若您在实习期间有加班情况，用人单位需依法支付加班费。
- 加班费的具体标准为：延长工作时间支付150%的工资；休息日工作且不能补休支付200%的工资；法定休假日工作支付300%的工资。
三、未签劳动合同的补偿与后果
双倍工资差额：
- 根据相关法律法规，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与您签订书面劳动合同的，需向您每月支付二倍的工资作为补偿。
- 例如，若您工作8个月未签合同，月工资为6000元，则用人单位应支付您42000元的双倍工资差额（扣除已支付的部分）。
视为订立无固定期限劳动合同：
- 若您在用人单位工作满一年仍未签订书面劳动合同，则视为已订立无固定期限劳动合同，用人单位需按此履行相关义务。
四、辞职时的注意事项
提前通知：
- 尽管您未签订书面劳动合同，但辞职时一般仍需提前通知用人单位。正式员工通常需提前30日书面通知；若您处于试用期，则通常需提前3日通知。
- 若用人单位存在违法情形，如未及时足额支付工资等，您有权随时解除合同。
工资支付时间：
- 解除或终止劳动合同时，用人单位应一次性付清您的工资，不得拖欠或克扣。
五、维权途径
协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位沟通协商，要求其按照上述标准支付工资。
投诉：
- 若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，要求其介入调查并责令用人单位支付工资。
仲裁或诉讼：
- 若投诉仍未解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资及相应赔偿。对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
六、建议与总结
- 在实习期间，建议您尽可能与用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
- 若未签订合同，您应保留好相关证据，如考勤记录、工作邮件、银行转账记录等，以备不时之需。
- 在遇到工资结算问题时，您应了解自己的合法权益，并通过合法途径积极维护自己的权益。
综上所述，即使未签订书面劳动合同，您在实习辞职时的工资结算仍受到法律保护。用人单位应遵守相关法律法规，确保您的合法权益得到实现。