结论前置：您是否能够维权，取决于老板让您兼职工作岗位以外事情的具体情况，包括是否违反劳动合同约定、是否超出合理工作范围以及是否给您造成了实际损害等。以下从不同角度为您详细分析：
劳动合同的约定：
- 首先，您需要查看与老板签订的劳动合同中，是否明确规定了您的工作岗位、职责范围以及工作内容。如果劳动合同中明确限定了您的工作范围，而老板要求您兼职的工作岗位以外的事情超出了这一范围，那么老板的行为可能构成违约。
- 在这种情况下，您有权依据劳动合同的约定，要求老板停止安排超出合同约定的工作，并可能要求老板承担违约责任，如支付违约金或赔偿因违约给您造成的损失。
合理工作范围的界定：
- 即使劳动合同中没有明确规定具体的工作内容，但根据一般的工作常识和行业惯例，每个岗位都有其合理的工作范围。如果老板要求您兼职的工作明显超出了这一合理范围，且给您带来了额外的负担或损害，那么您也有权提出异议。
- 例如，如果您原本是一名文员，主要负责文字处理和文件整理，但老板突然要求您兼职做会计工作，且您没有相关的会计知识和技能，这显然超出了您作为文员的工作范围。在这种情况下，您可以拒绝老板的要求，并寻求法律帮助。
实际损害的考量：
- 如果老板要求您兼职的工作岗位以外的事情没有违反劳动合同的约定，也没有超出合理的工作范围，但给您造成了实际的损害（如加班过度导致健康受损、因不熟悉工作而造成经济损失等），那么您仍然有权维权。
- 在这种情况下，您可以依据《劳动法》等相关法律法规，要求老板承担相应的赔偿责任。例如，如果因加班过度导致您健康受损，您可以要求老板支付医疗费用、误工费等；如果因不熟悉工作而造成经济损失，您可以要求老板承担部分或全部损失。
维权途径：
- 当您认为老板的行为侵犯了您的合法权益时，您可以首先尝试与老板进行协商，寻求和解。如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。
- 在维权过程中，建议您保留好相关证据，如劳动合同、工作记录、加班记录、医疗证明等，以便在需要时提供证明。
建议：在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，不要与老板发生直接冲突。同时，及时咨询专业律师（即我，李悦律师，专注于经济纠纷、劳动纠纷领域）的意见，以便更好地维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。