邻居改冷库产生噪音是否合法，这主要取决于噪音是否超标以及是否对周边居民的正常生活造成了影响。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法律依据与噪音标准：
- 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，任何单位和个人都有保护声环境的义务，并应依法采取有效措施，防止、减轻噪声污染。
- 居民区的噪音标准通常在45分贝至55分贝之间（具体标准可能因地区而异，需参考当地环保部门的规定），超过这个标准的音量即属于噪音扰民。如果邻居改建的冷库产生的噪音超过了这个标准，那么这种行为就是不合法的。
责任主体与投诉途径：
- 冷库的建设者和运营者有责任确保噪音排放符合国家标准，避免对周边居民造成干扰。如果噪音超标，他们应采取有效措施进行降噪处理。
- 如果噪音问题持续存在且严重影响生活，你可以向当地的环保部门投诉。环保部门作为环境监管的主体，有职责对噪音污染进行查处。如果初次投诉未得到妥善处理，你可以尝试通过书面形式详细陈述问题，并提供相关证据（如噪音录音、视频等），要求环保部门履行监管职责。
- 除了环保部门，你还可以向当地的城管部门、公安机关或政府热线（如12345）投诉，这些部门也有处理噪音污染的职责。
法律后果与维权途径：
- 如果冷库的建设者或运营者未采取有效措施降噪，且噪音超标对周边居民造成了严重影响，他们可能面临环保部门的处罚，包括罚款、责令停产整顿等。
- 作为受影响的居民，你有权要求冷库建设者或运营者承担停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等民事责任。如果噪音污染问题持续存在且严重影响生活，你可以咨询我（李泳霄律师，专注于建设工程、经济纠纷、房产纠纷领域），了解自身权益及可能的法律途径，并在必要时向人民法院提起诉讼。
实际建议与操作步骤：
- 收集证据：在采取任何行动之前，务必收集并保留好相关证据，如噪音录音、视频、证人证言等。这些证据将有助于证明噪音污染的存在以及对你生活的影响。
- 再次投诉：如果初次投诉未得到妥善处理，可以尝试通过书面形式向环保部门详细陈述问题，并提供相关证据。
- 联合其他居民：与其他受噪音影响的居民联合起来，共同向有关部门反映问题，增加诉求的力度和影响力。
- 寻求法律援助：如果噪音污染问题持续存在且严重影响生活，可以向我咨询，了解自身权益及可能的法律途径。
总结来说，邻居改冷库产生噪音是否合法，取决于噪音是否超标以及是否对周边居民的正常生活造成了影响。如果噪音超标且影响严重，你可以通过投诉、法律途径等方式来维护自己的合法权益。如果你有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。