发菜在法律上是否允许吃，需分情况讨论：
野生发菜：
- 法律禁止食用：根据我国相关法律法规，野生发菜属于国家一级重点保护野生植物，受到严格的法律保护。这是因为发菜生长在干旱和半干旱地区，对生态环境具有重要作用，且其生长速度缓慢，过度采集会严重破坏生态环境。因此，非法采集、收购、加工、销售或食用野生发菜均属违法行为，可能面临行政处罚甚至刑事责任。
人工种植发菜：
- 法律允许食用：如果发菜是通过人工种植方式获得的，且种植过程符合相关法律法规和环保要求，那么这种发菜是可以食用的。人工种植发菜不仅有助于满足市场需求，还能减少对野生发菜资源的依赖，从而保护生态环境。但需要注意的是，人工种植发菜也需遵守相关法律法规，如确保种植活动不破坏生态环境、不侵犯他人权益等。
法律背景与建议：
法律背景：我国对野生植物的保护有着严格的法律法规体系，包括《中华人民共和国野生植物保护条例》等。这些法律法规旨在保护野生植物资源，维护生态平衡和生物多样性。对于国家重点保护野生植物，更是实行了严格的保护措施，禁止非法采集、收购、加工、销售等行为。
建议：作为消费者，在购买和食用发菜时，应确保其来源合法，避免购买和食用野生发菜。如果对发菜的来源有疑问，可以向商家询问或要求提供相关证明文件。同时，我们也应积极倡导环保理念，选择可持续的食品来源，共同保护我们的生态环境。
可能法律后果：
- 如果非法采集、收购、加工、销售或食用野生发菜，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
如有任何关于侵权损害或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。