未在工地上做教育培训登记，干活受伤后工伤鉴定能否被认可，需分情况讨论：

1. 教育培训登记与工伤认定的关系
   根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤认定的核心要件是“工作时间、工作场所、因工作原因”受到事故伤害，而非是否完成教育培训登记。教育培训登记通常是用人单位对员工进行安全培训的记录，属于内部管理范畴。若未登记，但能证明受伤时符合上述核心要件（如工友证言、现场监控、工作记录等），仍可申请工伤认定。

2. 未登记可能影响的关键点

   • 用人单位抗辩风险：若用人单位以“未接受安全培训、违反操作规程”为由主张员工存在过错，可能影响工伤认定中的“过错分担”原则（但工伤认定原则上采用“无过错责任”，即除非员工故意或重大过失，否则不影响认定）。
     
   • 证据链完整性：未登记可能导致用人单位否认劳动关系或受伤与工作相关，此时需通过劳动合同、工资发放记录、考勤表等证据补强劳动关系，再结合医疗记录、事故现场证据等证明受伤原因。

3. 实务建议

   • 立即申请工伤认定：自受伤之日起1年内，向当地社保部门提交《工伤认定申请表》、劳动关系证明、医疗诊断证明等材料，无需等待教育培训登记。
     
   • 补强证据：若用人单位否认劳动关系，可申请劳动仲裁确认劳动关系；若用人单位主张员工违规，需收集反证（如安全培训并非入职必要条件、现场无明确操作规范等）。
     
   • 咨询专业律师：若证据不足或用人单位拒不配合，可委托律师介入调查取证、参与工伤认定程序，提高认定成功率。

总结：未做教育培训登记不直接导致工伤认定被拒，但可能增加举证难度。关键在于证明受伤符合工伤核心要件，并补强劳动关系及受伤原因的证据。如有疑问，可直接向我咨询具体操作流程。