结论：卖货员多付给顾客500多元钱，顾客电话拉黑卖货员，卖货员可以通过与顾客协商、寻求第三方调解或向法院提起诉讼等方式来追回这笔钱。

详细分析：

1. 与顾客协商：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利应当返还。在此情况下，顾客多收的钱属于不当得利，应当返还给卖货员。
   • 建议：卖货员可以尝试通过其他联系方式（如社交媒体、电子邮件或书面信函）与顾客取得联系，说明情况，并请求顾客返还多收的钱款。在协商过程中，保持冷静和礼貌，明确表达自己的诉求和法律依据。

2. 寻求第三方调解：

   • 法律背景：如果双方无法直接达成协议，可以考虑寻求第三方的调解。调解是一种非诉讼的纠纷解决方式，可以在双方自愿的基础上，由中立的第三方协助双方达成和解。
   • 建议：卖货员可以向当地的消费者协会、人民调解委员会或相关行业协会申请调解。在调解过程中，提供充分的证据（如交易记录、付款凭证等）来支持自己的主张。

3. 向法院提起诉讼：

   • 法律背景：如果协商和调解均无法解决问题，卖货员可以向法院提起诉讼，要求顾客返还多收的钱款。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，公民、法人或其他组织认为自己的合法权益受到侵害时，有权向人民法院提起诉讼。
   • 建议：
     • 准备证据：收集并整理所有与交易相关的证据，包括交易记录、付款凭证、与顾客的沟通记录等。
     • 撰写诉状：撰写一份详细的诉状，说明事实、理由和诉讼请求，并附上相关证据。
     • 提交法院：将诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
     • 参与诉讼：在诉讼过程中，积极参与庭审，提供证据，陈述事实，并回应对方的答辩和质证。

可能法律后果：

• 如果顾客被法院判决返还多收的钱款，但拒绝履行判决，卖货员可以向法院申请强制执行，法院将依法采取强制措施来执行判决。
• 如果顾客在诉讼过程中提出反诉或抗辩，卖货员需要积极应对，提供充分的证据来支持自己的主张，并可能需要承担相应的诉讼风险。

额外建议：

• 在未来的交易中，卖货员可以更加谨慎地核对交易金额和付款情况，以避免类似纠纷的发生。
• 如果可能的话，与顾客签订书面合同或协议，明确交易条款和付款方式，以便在发生纠纷时有据可查。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。