针对您提出的“签了三方协议的实习生没有被录取怎么办”的问题，这是一个涉及就业协议和法律责任的重要问题，我会为您详细解答。
首先，我们需要明确三方协议的法律性质。三方协议，即《高校毕业生就业协议书》，是毕业生、用人单位和学校三方共同签订的，用于明确毕业生就业意向和用人单位接收意向的协议。它并不等同于劳动合同，但在司法实践中，它具有一定的法律效力，是毕业生就业计划方案和毕业生派遣的依据。
当您作为实习生已经签订了三方协议，但用人单位最终没有录取您时，这通常意味着用人单位违反了三方协议中的约定。在这种情况下，您可以考虑以下几个步骤来维护自己的权益：
与用人单位沟通：
- 首先，尝试与用人单位进行友好沟通，了解他们为何没有录取您，以及是否有其他解决方案或补偿措施。
查看三方协议中的违约条款：
- 仔细阅读三方协议，特别是关于违约责任和赔偿的条款。如果协议中明确规定了用人单位违约时应承担的责任和赔偿方式，您可以依据这些条款来要求用人单位进行赔偿。
寻求学校帮助：
- 向学校招生就业处或相关就业指导部门说明情况，并寻求他们的帮助。学校通常会与用人单位进行沟通，尝试协商解决问题，或者为您提供其他就业机会和建议。
考虑法律途径：
- 如果沟通无果，且您认为用人单位的行为构成了违约，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《民法典》的相关规定，用人单位发出offer且您已明确接受后，双方已成立预约合同关系。如果用人单位拒不履行后续签订劳动合同的义务，已构成对预约合同的违约，您有权要求用人单位承担违反预约合同的违约责任或缔约过失赔偿责任。
- 具体来说，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求用人单位赔偿您因违约而遭受的损失，包括但不限于重新择业合理期间的工资损失、为入职而发生的体检费、交通费、食宿费等各项费用损失。
保持积极心态，继续寻找机会：
- 在处理此事的同时，保持积极的心态，继续寻找其他就业机会。不要因为一次的不顺利而灰心丧气，相信您会找到更适合自己的工作。
最后，我想强调的是，虽然三方协议具有一定的法律效力，但它在司法实践中通常被认定为不属于劳动合同。因此，在签订三方协议时，您应仔细阅读协议条款，特别是关于违约责任和赔偿的部分，以确保自己的权益得到充分保障。同时，也建议您在签订任何协议前，都咨询专业法律人士的意见，以避免潜在的法律风险。