针对您提出的“金店收购黄金未登记处罚依据”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，金店在收购黄金等生产性废旧金属时，有义务进行如实登记。这是为了规范废旧金属收购市场，防止非法收购和销赃行为的发生。如果金店在收购黄金时未进行如实登记，将可能面临相应的法律处罚。
处罚依据主要来源于相关法规对收购生产性废旧金属未如实登记行为的规定。具体来说，如果金店违反了相关规定，未对出售单位的名称、经办人的姓名、住址、身份证号码以及物品的名称、数量、规格、新旧程度等进行如实登记，那么根据情节的轻重，金店可能会面临以下处罚：
罚款：根据违规情节的轻重，金店可能会被处以2000元以上5000元以下的罚款。这是对于未如实登记行为的一种经济处罚，旨在通过经济手段来约束金店的行为。
责令停业整顿：如果金店的违规行为较为严重，除了罚款之外，还可能会被责令停业整顿。这意味着金店需要在一定时间内停止营业，进行整改，以确保其符合相关法规的要求。
吊销特种行业许可证：对于情节特别严重的违规行为，金店还可能会面临吊销特种行业许可证的处罚。这将导致金店无法再从事黄金等生产性废旧金属的收购业务，对其经营造成严重影响。
此外，如果金店在收购黄金时明知是犯罪所得而予以收购，还可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。根据《刑法》的相关规定，这种行为将面临更严厉的刑事处罚，包括拘役、有期徒刑以及罚金等。例如，在您提供的案例中，金店老板饶某因明知胡某出售的黄金首饰系犯罪所得而予以收购，并再次出售获利，最终被判处拘役四个月，缓刑七个月，并处罚金人民币8000元。
因此，我建议金店在收购黄金时务必严格遵守相关法规，对出售人的身份信息和物品信息进行如实登记，并查验相关凭证。同时，金店也应提高警惕，避免收购来源不明的黄金等物品，以免陷入法律风险。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。