村委会是否有权帮承包商收取费用，以及这种行为是否合法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
合法收费的情形
法律依据明确：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》，农村土地归农民集体所有，村集体经济组织或村民委员会有权对集体土地进行经营、管理，并可以要求承包方按照合同约定支付承包费用。因此，如果村委会是代表村集体经济组织收取承包费，且该费用是基于合法的土地承包合同产生的，那么这种收费行为是合法的。
履行民主议定程序：
- 村委会在发包集体土地并收取承包费前，应召开村民会议或村民代表会议，并获得法定人数同意。这是确保收费行为合法性的重要程序。如果村委会已经履行了这一程序，且收费行为得到了村民的认可，那么这种收费行为也是合法的。
承包合同规范有效：
- 土地承包合同是收取承包费的依据。如果合同内容明确、双方自愿签订，并且已经按照规定进行了登记，那么村委会按照合同约定收取承包费就是合法的。在这种情况下，承包商有义务按照合同约定支付费用。
公示收费标准与用途：
- 村委会应公示土地承包费的收费标准和用途，确保村民知晓并监督。如果村委会已经做到了这一点，且收费行为透明、公开，那么这种收费行为也是合法的。
提供正规收据或发票：
- 收取承包费时，村委会应向承包方提供正规收据或发票，作为收费凭证。这是确保收费行为合法性的重要环节。如果村委会能够提供这些凭证，那么这种收费行为也是合法的。
不合法收费的情形
未经民主议定程序：
- 如果村委会未召开村民会议或村民代表会议，或参会人数未达到法定要求，擅自发包土地并收取承包费，那么这种行为可能违反了民主议定原则，构成不合法收费。
违反法律法规强制性规定：
- 如果承包合同内容违反法律法规强制性规定（如将基本农田用于非农业建设），那么该合同无效。基于此类合同收取的承包费也不合法。
超越权限发包：
- 村委会仅能对本村集体所有的土地进行发包和收费。如果村委会对不属于本村集体所有的土地进行发包并收费，那么这种行为属于超越权限，构成不合法收费。
不公开用途或乱花资金：
- 如果村委会收取承包费后不公开资金用途，或存在乱收费、搭车收费、滥用资金等行为，那么这种收费行为也构成不合法。
应对措施与建议
- 对于合法的土地承包费收取：承包商应按时缴纳，并保留好相关收据或发票作为凭证。同时，村委会也应确保收费行为的透明度和公开性，接受村民的监督。
- 对于不合法收费行为：如果承包商认为村委会存在不合法收费行为，可以通过向上级政府反映情况、寻求法律援助或提起诉讼等途径来维护自身权益。同时，村民也有权对村委会的收费行为进行监督，确保村集体的利益不受损害。
综上所述，村委会是否有权帮承包商收取费用以及这种行为是否合法，需根据具体情况判断。在满足合法条件的前提下，收费行为方为有效；否则，承包商和村民都有权采取相应措施维护自身合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。