试用期没过，确实可以和前单位进行劳动仲裁。只要与用人单位构成了劳动关系，无论是否在试用期内，劳动者都有权依法维护自己的合法权益。下面我将从多个角度为你详细分析：

一、法律依据与仲裁事由

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条，劳动合同期限、试用期的长度以及试用期的约定都有明确规定，这确保了劳动者在试用期的权益。
   • 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条则明确了劳动争议的处理方式，包括可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这为劳动者提供了申请仲裁的法律基础。

2. 常见仲裁事由及诉求：

   • 违法解除试用期合同：如果用人单位无正当理由解除劳动合同，你可以要求继续履行合同或索取赔偿金（一般为经济补偿标准的二倍）。
   • 试用期工资纠纷：如果试用期工资低于法定标准，你有权要求补足差额。
   • 加班及报酬问题：对于未支付加班工资的情况，你可以要求相应报酬。
   • 未缴纳社会保险：如果用人单位未依法缴纳社保，你可以要求其补缴。

二、证据收集与准备

劳动仲裁遵循“谁主张，谁举证”的原则，因此证据的收集至关重要。你需要准备以下证据：

• 必备证据：劳动合同、工资支付记录（如银行流水、工资条）、考勤记录、辞退通知或相关证明。
• 辅助证据：工作成果及相关文件、证人证言等，用于进一步支持你的主张。

三、申请劳动仲裁的详细流程

1. 确定仲裁机构：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。
2. 准备申请材料：
   • 仲裁申请书：详细写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由。
   • 证据材料：整理成册，编写证据清单。
   • 身份证明：你的身份证复印件或用人单位的营业执照副本复印件等。
3. 提交申请：可通过现场或邮寄方式提交申请材料。
4. 等待受理和排期：仲裁机构会审查申请材料，并在一定时间内安排开庭。
5. 参加仲裁庭审：
   • 庭审前准备：熟悉证据和诉求，了解相关法律法规。
   • 庭审过程：按照仲裁庭要求进行陈述、举证、质证和辩论。
6. 等待仲裁裁决：仲裁庭会根据庭审情况和证据进行裁决，一般在受理后45日内作出。
7. 执行仲裁裁决：如用人单位未履行裁决，你可以向人民法院申请强制执行。

四、注意事项与策略

1. 仲裁时效：注意在一年内提出仲裁申请，以免丧失胜诉权。
2. 保持沟通与协商：在申请仲裁前，可以尝试与用人单位沟通，寻求和解或调解的可能性。
3. 尊重程序与规则：严格按照仲裁程序进行，尊重仲裁庭的决定和要求。

在面对劳动纠纷时，不要害怕或犹豫，要勇敢地站出来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律支持。