工厂调整工作时间，提前1小时上班并提前1小时下班，这一行为是否合法，需根据具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：
劳动合同与规章制度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作时间和休息休假等内容。如果工厂与员工签订的劳动合同中明确规定了具体的工作时间，那么工厂单方面改变工作时间可能构成违约，除非双方协商一致并修改劳动合同。
- 同时，工厂的规章制度也是调整工作时间的重要依据。如果工厂的规章制度中明确规定了工作时间的调整程序，并且该程序符合法律法规的规定（如经过民主程序制定、公示等），那么工厂按照规章制度调整工作时间可能是合法的。但即便如此，工厂也应确保调整后的工作时间不违反法律法规的强制性规定，如每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时等。
法律法规的强制性规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。如果工厂调整后的工作时间导致员工每日工作时间超过8小时或平均每周工作时间超过44小时，且未依法支付加班费或安排补休，那么这一行为就是违法的。
- 此外，如果工厂调整工作时间导致员工无法享受法定的休息日或节假日，也可能构成违法。
员工权益与协商：
- 工厂在调整工作时间时，应充分考虑员工的权益和感受。如果调整工作时间对员工的生活造成较大影响，工厂应与员工进行充分协商，并尽可能提供合理的解决方案（如调整班次、提供交通补贴等）。
- 如果员工对调整工作时间有异议，可以通过工会或职工代表大会等渠道表达意见，并与工厂进行协商。如果协商无果，员工还可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
建议：
- 对于工厂而言，在调整工作时间前，应仔细审查劳动合同和规章制度的相关规定，确保调整行为合法合规。同时，应与员工进行充分沟通，解释调整的原因和目的，并尽可能提供合理的解决方案以减少对员工的影响。
- 对于员工而言，如果发现工厂调整工作时间的行为违法或不合理，应及时与工厂进行沟通协商。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。
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