核心结论：针对您和丈夫贷款四十万，担保人拿走二十万却不承认的情况，您可以通过收集证据、协商、诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：

1. 收集证据是关键：

   • 书面证据：首先，检查是否有任何书面文件，如借款合同、担保合同、转账记录、收条等，这些文件能够直接证明担保人确实拿走了二十万。特别是转账记录，如果是直接从贷款账户转到担保人账户，或者有明确的转账备注，这将是非常有力的证据。
   • 证人证言：如果有目击者或知情人士，他们的证言也可以作为辅助证据。尽量收集这些证人的联系方式和书面证言，以备不时之需。
   • 录音录像：如果与担保人的沟通中有录音或录像资料，且内容能够证明担保人承认拿走了款项，这也是非常重要的证据。

2. 尝试与担保人协商：

   • 在收集到一定证据后，可以尝试与担保人进行协商，要求其承认并归还拿走的款项。协商过程中，可以保持冷静和理性，避免情绪化的冲突，同时明确表达自己的诉求和依据。

3. 考虑法律途径：

   • 起诉担保人：如果协商无果，您可以考虑向法院起诉担保人，要求其归还拿走的款项并承担相应的法律责任。在起诉前，需要准备好所有收集到的证据，并撰写好起诉状。
   • 申请财产保全：为了防止担保人转移财产，您可以在起诉前或起诉后向法院申请财产保全，冻结担保人的相关资产。
   • 追究刑事责任（如适用）：如果担保人的行为构成诈骗等犯罪行为，您还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。

4. 注意事项：

   • 时效性：注意诉讼时效的问题，一般来说，民事诉讼的时效期间为三年，从知道或应当知道权利被侵害时起计算。因此，要尽快采取行动，以免错过诉讼时效。
   • 法律程序：在诉讼过程中，要遵循法律程序，不要采取非法手段来解决问题。同时，要积极配合法院的工作，提供必要的证据和资料。

行动建议：

• 立即开始收集相关证据，确保证据的完整性和有效性。
• 尝试与担保人进行协商，看是否能够达成和解。
• 如果协商无果，尽快咨询并委托一位有经验的律师，准备起诉材料并提起诉讼。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序来维护自己的合法权益。