实习生旷工一天的后果，需结合实习单位的具体规章制度以及相关法律法规来综合判断，以下从多个角度进行分析：
经济处罚
- 扣除当天工资：实习单位通常有权不支付旷工当天的劳动报酬，这是较为普遍的处罚方式。对于实习生而言，如果实习协议中有明确约定，单位可以依据协议扣除旷工当天的实习补贴或工资。
- 额外罚款：部分单位可能规定对旷工行为进行额外罚款，但需注意，企业对员工的罚款权在法律上有限制，必须基于明确的法律依据或经过民主程序制定且合理的规章制度。对于实习生，如果实习协议中没有明确约定罚款条款，单位则不得随意罚款。
纪律处分
- 警告等书面处分：旷工行为可能被视为违反实习纪律，实习单位可给予警告、通报批评等书面处分。这些处分记录可能会存入实习生的个人档案或实习评价中，对实习生未来的实习评价、就业推荐等产生负面影响。
- 解除实习协议：若实习单位规章制度明确将旷工一天（或累计旷工达到一定天数）界定为严重违反规章制度的行为，单位有权依据相关规定解除与实习生的实习协议。但单位需确保规章制度的制定程序合法，如经过民主程序讨论、向实习生公示等，并有充分证据证明实习生确实存在旷工事实。
影响实习评价和职业发展
- 实习评价扣分：旷工一天可能导致实习评价扣分，进而影响实习生的实习评定等级和实习证明的开具。
- 职业发展受限：频繁旷工或严重的旷工行为会给实习单位的上级领导和同事留下不良印象，对实习生未来的岗位调整、晋升机会（如果实习单位有留用机会的话）产生不利影响。
法律风险提示
- 实习单位在处理旷工问题时，必须遵循相关法律法规和实习协议的规定，确保规章制度的合法性及处罚措施的合理性。
- “旷工一天”是否构成“严重违反劳动纪律或者用人单位规章制度”，需由实习单位的规章制度或实习协议具体界定，并需经过公示或告知实习生。
- 若实习单位因旷工问题与实习生解除实习协议，需承担举证责任，证明实习生确实存在旷工事实及规章制度的合法性。
建议：
- 实习生应严格遵守实习单位的规章制度和实习协议的规定，避免旷工等违纪行为的发生。
- 如果因特殊原因需要请假或无法按时到岗，应及时与实习单位沟通并说明情况，争取得到理解和支持。
- 如果对实习单位的处罚措施有异议或认为自己的权益受到侵害，可以及时向实习单位的上级部门或相关劳动仲裁机构寻求帮助。
总结：实习生旷工一天的后果因实习单位规章制度及法律法规而异，可能涉及经济处罚、纪律处分、影响实习评价和职业发展等多个方面。因此，实习生应严格遵守相关规定，避免不必要的麻烦和损失。如有任何疑问或需要帮助，可以直接向我咨询。