结论：在此情况下，责任划分需综合考虑多个因素，一般而言，工人可能需承担主要责任，但老板也可能因管理不善承担一定责任。具体责任划分需根据实际情况和证据来判定。
分析说明：
工人的责任：
- 工人未经允许，偷偷开走老板的车，这一行为本身就构成了对老板财产权的侵犯，且违反了基本的职业道德和诚信原则。
- 工人作为驾驶者，在驾驶过程中有义务确保安全驾驶，避免发生事故。翻车并导致自己受伤，很可能是由于工人的驾驶不当或疏忽大意造成的。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，工人很可能需要对其自己的受伤以及可能对老板车辆造成的损害承担主要责任。
老板的责任：
- 虽然工人是未经允许开车并导致事故，但老板作为车辆的所有者和管理者，也有责任确保车辆的安全使用。
- 如果老板在车辆管理上存在疏忽，比如未妥善保管车钥匙、未对车辆进行定期维护检查等，这些疏忽可能间接导致了事故的发生。
- 在某些情况下，如果老板能够证明其已尽到合理的管理义务，且事故完全是由于工人的故意或重大过失造成的，那么老板可能不需要承担责任或只需承担很小的责任。然而，如果老板存在管理不善的情况，那么他可能需要承担一定的责任。
特殊场景与注意事项：
- 证据收集：在责任划分过程中，证据的收集至关重要。包括但不限于事故现场的照片、视频、证人证言、车辆维修记录、医疗记录等。这些证据将有助于确定事故的原因、各方的过错程度以及损害后果。
- 保险情况：如果车辆购买了相关保险，如交强险、商业险等，那么保险公司也可能在责任范围内承担一定的赔偿责任。但需要注意的是，保险公司通常只会对合法驾驶行为造成的损害进行赔偿，对于未经允许的驾驶行为，保险公司可能会拒绝赔偿或只承担部分责任。
- 协商与诉讼：在责任划分不明确或存在争议的情况下，双方可以尝试通过协商来解决纠纷。如果协商无果，那么任何一方都有权向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律规定来判定责任划分。
行动建议：
- 对于工人而言，应尽快与老板沟通，如实说明事故情况，并尝试协商解决赔偿问题。如果协商无果，且认为老板也存在一定责任，那么可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 对于老板而言，应尽快了解事故情况，收集相关证据，并评估自己的责任范围。如果认为工人应承担全部或主要责任，那么可以与工人进行协商或通过法律途径来维护自己的权益。同时，老板也应加强车辆管理，避免类似事故再次发生。
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