在当年的职工在职平均工资未公布的情况下，判定是否超过3倍，通常需要参考上一年度的职工平均工资数据，并结合具体情况进行合理推断或等待新数据公布。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 参考上一年度数据：

   • 在职工在职平均工资未公布时，一个常用的方法是参考上一年度的职工平均工资数据。这是因为，通常情况下，职工平均工资的年度变化不会过于剧烈，因此上一年度的数据可以作为一个合理的参考基准。
   • 计算公式（假设需要计算某职工工资是否超过上一年度职工平均工资的3倍）： \( \text{是否超过3倍} = \frac{\text{职工当前工资}}{\text{上一年度职工平均工资}} \gt 3 \)
   • 如果计算结果大于3，则可以初步判定该职工的工资超过了上一年度职工平均工资的3倍。但需注意，这只是一个初步判定，最终还需以当年公布的数据为准。

2. 等待新数据公布：

   • 最准确的方法是等待当年职工在职平均工资数据公布后，再进行具体计算。因为只有当年公布的数据才能准确反映当年的工资水平，从而准确判定是否超过3倍。
   • 在等待期间，如果涉及法律纠纷或合同条款的履行（如工资调整、奖金发放等），可以与相关方协商，约定一个临时性的解决方案，如按照上一年度数据的某个比例进行调整，待新数据公布后再进行最终结算。

3. 合理推断与预估：

   • 在某些情况下，如果基于历史数据、经济形势、行业趋势等因素，可以对当年职工在职平均工资进行合理推断或预估。但这种推断或预估需要具备一定的专业知识和经验，且存在一定的不确定性。
   • 如果选择进行推断或预估，应明确告知相关方推断或预估的依据和可能存在的风险，并建议在新数据公布后及时进行调整。

4. 法律后果与风险提示：

   • 如果错误地判定是否超过3倍，可能会导致法律纠纷或合同条款的履行出现问题。例如，如果错误地认为职工工资未超过3倍而未进行相应调整，可能会引发职工的不满或法律诉讼。
   • 因此，在判定是否超过3倍时，应谨慎行事，尽量确保判定的准确性和合理性。如果无法确定或存在争议，建议咨询专业律师或相关机构进行协助。

总结与建议：

• 在当年的职工在职平均工资未公布时，判定是否超过3倍可以参考上一年度的数据、等待新数据公布、进行合理推断或预估等方法。
• 但无论采用哪种方法，都应确保判定的准确性和合理性，并充分考虑可能存在的法律后果和风险。
• 如果有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。