结论：农村宅基地的果树被人下药整死，是可以立案的，但需要满足一定的条件并遵循相应的法律程序。以下从多个角度为你详细分析：
一、立案的法律依据与条件
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，构成故意毁坏财物罪。果树作为你的财产，被人故意下药整死，属于故意毁坏财物的行为。
- 同时，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，对于故意损毁公私财物的行为，也可以给予相应的行政处罚。
立案条件：
- 证据充分：你需要有足够的证据证明果树是被他人故意下药整死的，如现场照片、视频、目击者证言、农药残留检测报告等。
- 损失达到一定标准：虽然法律没有明确规定果树死亡的具体损失金额标准，但通常要求损失达到一定数额或情节严重，才构成刑事犯罪或受到行政处罚。不过，即使损失较小，你也可以向公安机关报案，由公安机关根据具体情况决定是否立案。
二、立案的具体步骤
立即报警：
- 发现果树被下药整死后，应立即向当地公安机关报案，详细说明情况，包括时间、地点、怀疑对象等。
保护现场：
- 在报警的同时，要保护好现场，不要破坏或改动任何可能作为证据的物品或痕迹。
配合调查：
- 配合公安机关的调查工作，提供必要的证据和信息，如现场照片、视频、目击者联系方式等。
寻求专业鉴定：
- 如果可能，可以联系农业技术推广部门、农业院校相关实验室或司法鉴定机构对果树进行鉴定，确认死亡原因和是否含有农药成分。鉴定报告将作为重要的证据材料。
三、立案后的法律后果与维权途径
刑事责任：
- 如果经调查确认是他人故意下药整死果树，且情节严重，构成犯罪的，公安机关将依法立案侦查，追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
民事责任：
- 无论是否构成刑事犯罪，你都有权要求侵权人承担民事赔偿责任，包括赔偿果树的损失、因果树死亡导致的其他经济损失等。你可以通过与侵权人协商、调解或向法院提起诉讼等方式来维护自己的权益。
行政责任：
- 如果侵权人的行为违反了治安管理处罚法等相关规定，但尚未构成犯罪的，公安机关可以依法给予行政处罚，如罚款、拘留等。
四、建议与预防措施
加强安全管理：
- 定期检查果树的生长状况，及时发现并处理异常情况。
- 在果园周围设置围栏或警示标志，防止他人随意进入或破坏。
保持良好沟通：
- 与周边农户保持良好的沟通和合作关系，共同维护果园的安全和稳定。
增强法律意识：
- 了解相关法律法规，增强自身的法律意识，以便在类似事件发生时能够迅速有效地应对。
总结：农村宅基地的果树被人下药整死是可以立案的，但需要满足一定的条件并遵循相应的法律程序。在遇到此类情况时，建议你立即报警、保护现场、配合调查，并寻求专业鉴定以确认死亡原因。同时，你也可以根据具体情况要求侵权人承担刑事责任、民事责任或行政责任。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。