针对您提出的“企业拖着不签三方怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确三方协议的性质和作用。三方协议，即《普通高等学校毕业生、毕业研究生就业协议书》，是明确毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务的书面表现形式。它主要解决应届毕业生户籍、档案、保险、公积金等一系列相关问题，是高校、应届毕业生及用人单位三方订立关于毕业生到公司就业相关问题的协议。

然而，企业拖着不签三方协议，可能出于多种原因，比如对三方协议的不了解，或者更倾向于直接签订劳动合同。在这种情况下，您可以采取以下措施：

1. 与企业沟通：

   • 您可以首先尝试与企业进行正式、明确的沟通，了解企业不签三方协议的具体原因。
   • 在沟通过程中，您可以向企业解释三方协议的重要性和作用，以及它对您个人权益的保障。
   • 同时，设定一个具体的最后签约期限，并保留好相关沟通记录，如微信聊天记录、短信、录音等，以备后续需要。

2. 了解法律法规：

   • 根据《普通高等学校毕业生就业工作暂行规定》，毕业生、用人单位和高等学校应当签订毕业生就业协议书。但并未对不签三方协议的处罚做任何规定。
   • 这意味着，虽然企业不签三方协议可能不符合规定，但您并不能因此直接对企业进行处罚。不过，这并不影响您作为劳动者的合法权益。

3. 直接签订劳动合同：

   • 如果企业坚持不签三方协议，您也可以直接与企业签订劳动合同。劳动合同是明确双方权利和义务的书面协议，同样具有法律效力。
   • 在签订劳动合同时，您需要注意合同期限、试用期、工资待遇等关键条款，确保自己的权益得到充分保障。

4. 寻求法律援助：

   • 如果企业在签订劳动合同过程中存在违法行为，如拖欠工资、不签订书面劳动合同等，您可以向当地的劳动保障监察大队进行投诉。
   • 同时，您也可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径。

5. 考虑其他就业机会：

   • 如果企业一直拖着不签三方协议或劳动合同，且沟通无果，您也可以考虑寻找其他就业机会。毕竟，就业是双向选择的过程，您有权选择更适合自己的企业和岗位。

综上所述，企业拖着不签三方协议并不意味着您的就业之路就此受阻。您可以通过与企业沟通、了解法律法规、直接签订劳动合同、寻求法律援助或考虑其他就业机会等方式来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。