遇到三方解约时企业拖着不办的情况，你可以采取以下措施来解决问题：

1. 明确协议内容：

   • 首先，仔细查看三方协议中的解约条款，明确解约的条件、流程以及违约责任。
   • 如果企业无故拖延解约，这通常属于违约行为，你可以依据协议条款来追究企业的责任。

2. 友好沟通：

   • 以书面或邮件形式正式向企业表达你的解约诉求，并要求企业在合理期限内办理相关手续。
   • 确保你的沟通记录清晰、明确，并保留好所有沟通记录作为后续可能的证据。

3. 寻求学校协调：

   • 如果直接与企业沟通无果，你可以向学校的就业指导中心反映情况。
   • 学校在三方协议的履行过程中通常具有一定的监督作用，他们可能会出面与企业进行协调，帮助你解决问题。

4. 考虑法律途径：

   • 如果上述步骤都无法解决问题，你可以考虑通过法律手段来维护自己的权益。
   • 收集所有相关证据，包括三方协议文本、沟通记录等，然后向法院提起诉讼，要求企业履行解约义务并承担违约责任。

在整个过程中，务必保持冷静和理性，遵循合法合规的程序来解决问题。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会为你提供专业的法律建议和支持。