非在编在职的人员，在特定情况下，确实可能构成国家工作人员犯罪。这主要取决于其是否实际履行了国家工作人员的职责，或者是否被委托行使了国家公权力。以下从几个角度进行详细分析：
实际履行国家工作人员职责：
- 即使一个人不在编制内，也不在正式的职位上，但如果他实际上在履行国家工作人员的职责，比如临时被指派负责某项政府工作，或者以政府名义进行活动，那么他就可能被视为国家工作人员。在这种情况下，如果他利用职务之便进行犯罪活动，如贪污、受贿等，就会构成国家工作人员犯罪。
被委托行使国家公权力：
- 有些人可能虽然不是国家工作人员，但被国家机关或国有企事业单位委托，行使一定的公权力。例如，某些临时聘用的工作人员，虽然不在编制内，但被授权负责某项具体工作，如采购、审批等。如果他们在行使这些权力时犯罪，同样可能构成国家工作人员犯罪。
法律规定的特殊情形：
- 法律中还有一些特殊规定，将某些非国家工作人员也纳入国家工作人员犯罪的范畴。比如，根据《刑法》及相关司法解释，村民委员会等村基层组织人员协助人民政府从事行政管理工作时，利用职务上的便利实施犯罪的，也以国家工作人员论处。这意味着，即使这些人员不是传统意义上的国家工作人员，但在特定情境下，他们的行为也可能受到国家工作人员犯罪相关法律的约束。
法律背景与建议：
- 国家工作人员犯罪通常涉及贪污、受贿、滥用职权等严重违法行为，这些行为不仅损害了国家利益，也破坏了社会公平正义。因此，法律对这类犯罪的打击力度非常大。
- 对于非在编在职的人员来说，如果他们实际履行了国家工作人员的职责或被委托行使了国家公权力，就必须严格遵守法律法规，不得利用职务之便进行犯罪活动。否则，一旦被发现，将面临严厉的法律制裁。
- 如果你或你身边的人涉及此类问题，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律风险和应对策略。作为专注于刑事辩护、暴力犯罪领域的律师，我可以为你提供专业的法律咨询和辩护服务。
可能法律后果：
- 如果非在编在职的人员构成国家工作人员犯罪，他们将面临与正式国家工作人员相同的法律后果，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑（在极端严重的情况下），以及罚金、没收财产等附加刑。同时，他们的犯罪行为还可能对个人声誉、职业生涯等造成严重影响。
综上所述，非在编在职的人员在特定情况下确实可能构成国家工作人员犯罪。因此，无论是否在编在职，只要涉及国家公权力的行使，就必须严格遵守法律法规，不得触碰法律红线。