非全日制用工在年龄上确实存在一定的限制，这些限制主要受到《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规的普遍约束。以下是对这一问题的详细分析：

1. 最低年龄限制：

   • 一般规定：根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这一规定同样适用于非全日制用工，意味着从事非全日制工作的劳动者必须年满十六周岁。例如，某些十六周岁以上的未成年人选择辍学后，在餐馆做小时工以维持生计，这种情况是符合法律规定的。
   • 特殊情况：对于文艺、体育和特种工艺单位，若确需招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定履行严格的审批手续，并确保其接受义务教育的权利不受侵害。但这一特殊规定并不适用于一般的非全日制用工场景。

2. 最高年龄限制：

   • 法律未设明确上限：法律并未对非全日制用工的最高年龄作出明确规定。只要劳动者仍具备劳动能力，并且用人单位愿意与其建立非全日制用工关系，那么即使超过法定退休年龄的人员也可以从事非全日制工作。例如，一些退休的技术人员可能会被企业聘请为非全日制的技术顾问。
   • 法定退休年龄后的关系转变：然而，达到法定退休年龄且已依法享受基本养老保险待遇或领取退休金的人员，与用人单位之间通常建立的是劳务关系而非劳动关系。此时，双方的权利义务主要通过民事法律规范及双方约定来调整，而非受劳动法的保护。

3. 特殊考虑因素：

   • 未成年工的保护：对于未成年工（年满十六周岁未满十八周岁），法律有特别保护措施。如不得安排从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。用人单位还需定期对未成年工进行健康检查，确保其身心健康。
   • 劳动者的身体状况和工作能力：在确定非全日制用工的年龄范围时，除了严格遵守法律法规外，还需综合考虑劳动者的身体状况、工作能力以及用人单位的实际需求等因素。特别是对于年龄较大或身体状况不佳的劳动者，用人单位在招聘时应更加审慎，确保其能够胜任工作并保障其身体健康安全。

总结与建议： 非全日制用工的年龄限制主要遵循《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定。用人单位在招聘非全日制劳动者时，应严格遵守关于最低年龄的限制，并根据劳动者的劳动能力、法定退休年龄以及市场需求等因素综合考虑最高年龄。同时，建议用人单位在招聘过程中加强对应聘者的身体状况和工作能力的评估，确保用工的合法性和合规性，维护双方的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。