针对对方质证与人事及领导就调岗事宜第三次谈话录音的真实性、合法性、关联性的反驳，可以从以下几个方面进行：

1. 真实性反驳：

   • 质疑录音的完整性：可以指出录音可能被剪辑或篡改，不完整地反映了谈话的全貌。要求对方提供完整的、未经剪辑的录音资料，或者申请法院委托专业机构对录音进行鉴定，以确认其真实性。
   • 质疑录音的来源：如果录音是在未经对方同意的情况下秘密录制的，可以质疑其来源的合法性，进而影响其真实性。但需注意，根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，未经对方当事人同意私自录制其谈话，只要不违反法律的一般禁止性规定，不侵害他人合法权益，不违反社会公共利益和社会公德，可以作为证据使用。因此，这一点的反驳需谨慎，并需结合具体情况。
   • 提供反证：如果可能，提供其他证据来反驳录音中的内容，如书面协议、邮件、短信等，证明调岗事宜并非如录音中所述。

2. 合法性反驳：

   • 强调录音的合法性要求：指出录音的取得必须合法，不能侵犯他人的合法权益，如隐私权、名誉权等。如果录音是在侵犯他人合法权益的情况下取得的，那么该录音应被视为非法证据，不得作为认定案件事实的依据。
   • 引用相关法律法规：可以引用《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》中关于非法证据排除的规定，以及《中华人民共和国民法典》中关于隐私权、名誉权保护的相关规定，来支持自己的观点。

3. 关联性反驳：

   • 质疑录音与案件事实的关联性：指出录音中的内容与案件事实无直接关联，或者录音中的谈话并未涉及调岗的关键问题，如调岗的原因、时间、地点、待遇等。因此，该录音不能作为认定调岗事宜的依据。
   • 强调其他证据的重要性：可以强调书面协议、邮件、短信等其他证据在证明调岗事宜上的重要性，指出这些证据更能直接、准确地反映调岗的真实情况。

在反驳过程中，还可以注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在质证过程中，保持冷静和理性，不要被对方的言辞或情绪所影响。以事实为依据，以法律为准绳，进行有理有据的反驳。
• 充分准备证据：在反驳前，充分准备相关证据，如书面协议、邮件、短信、证人证言等，以支持自己的观点。这些证据应能够直接、准确地反映调岗事宜的真实情况。
• 注意质证技巧：在质证过程中，注意质证技巧，如针对对方的质证意见进行逐一反驳，指出其漏洞和不合理之处；同时，也要善于倾听对方的意见，从中寻找反驳的突破口。

若对方坚持认为录音有效，且法院最终采纳了该录音作为证据，那么你需要根据录音内容以及其他证据，综合分析调岗事宜的合法性、合理性以及对你方的影响，并据此制定相应的诉讼策略或和解方案。

最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都是不同的，因此在反驳过程中需要结合案件的具体情况进行分析和判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。