结论：保姆在过年带薪休假期间去接单是否合法，需根据保姆与雇主之间的合同约定以及相关法律法规来综合判断。以下从不同角度进行分析：
合同约定角度：
- 如果保姆与雇主之间的劳动合同或雇佣协议中明确规定了带薪休假期间保姆不得从事其他兼职或接单工作，那么保姆在带薪休假期间去接单就违反了合同约定，属于违约行为。雇主有权根据合同约定追究保姆的违约责任。
- 如果合同中没有明确规定带薪休假期间保姆不得从事其他兼职或接单工作，那么保姆在不影响本职工作且不违反法律法规的前提下，去接单可能并不构成违约。但这也需要考虑到保姆的接单行为是否会对原雇主造成不利影响，如泄露商业秘密、影响工作质量等。
法律法规角度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有休息休假的权利，雇主应当保证劳动者享受带薪年休假等休息休假权利。然而，这些法律法规并未直接规定劳动者在带薪休假期间不得从事其他兼职或接单工作。
- 如果保姆的接单行为涉及到与原雇主存在竞争关系的工作，或者接单行为违反了行业规范、职业道德等，那么保姆的行为可能构成不正当竞争或违反职业道德，需要承担相应的法律责任。
实际操作角度：
- 在实际操作中，保姆在带薪休假期间去接单可能会引发一系列问题，如影响原雇主的工作安排、降低工作质量、泄露商业秘密等。因此，即使合同中没有明确规定，雇主也可能对保姆的接单行为提出异议。
- 为了避免纠纷和不必要的麻烦，建议保姆在带薪休假期间尽量不从事与原雇主存在竞争关系或可能影响原雇主利益的工作。如果确实需要接单，应事先与原雇主沟通并征得同意。
建议：
- 对于保姆而言，在签订劳动合同时应仔细阅读合同条款，特别是关于带薪休假、兼职和接单等方面的规定。如有疑问或不明确之处，应及时向雇主或专业律师咨询。
- 对于雇主而言，如果希望限制保姆在带薪休假期间从事其他兼职或接单工作，应在合同中明确约定相关条款，并告知保姆违约的后果。同时，雇主也应尊重保姆的休息休假权利，合理安排工作，避免对保姆造成不必要的负担。
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