如果试用期公司未为员工购买保险，员工可以向当地劳动监察部门投诉，也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，还可以向法院提起诉讼。以下是详细说明：

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》等相关法律法规，劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动保障法律、法规的情况进行监督检查，对违法行为进行查处。
   • 操作流程：员工可以携带相关证据（如劳动合同、工资条、工作证等）到当地劳动监察部门进行投诉，填写投诉表格，说明情况。劳动监察部门会依法进行调查，并责令用人单位改正违法行为。

2. 向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：

   • 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，员工与用人单位之间因劳动权益发生争议的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作流程：员工需要准备仲裁申请书、相关证据材料等，向当地劳动争议仲裁委员会提交申请。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果用人单位不履行裁决，员工还可以向法院申请强制执行。

3. 向法院提起诉讼：

   • 法律依据：在劳动争议仲裁后，如果员工对仲裁结果不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，员工可以向法院提起诉讼。
   • 操作流程：员工需要准备起诉状、相关证据材料等，向有管辖权的法院提交起诉。法院会依法进行审理，并作出判决。如果用人单位不履行判决，员工可以申请强制执行。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，员工应尽可能收集并保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、社保缴纳记录等，以便在投诉、仲裁或诉讼过程中证明自己的权益。
• 如果员工对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以确保自己的权益得到有效维护。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。