公司未给员工购买保险，员工可以按照一定流程申请劳动仲裁来维护自己的权益。

一. 确认劳动关系并准备证据 首先，你需要确认与公司之间的劳动关系，并收集相关证据来证明这一关系以及公司未购买保险的事实。关键证据包括但不限于：

1. 劳动合同：这是最直接证明劳动关系的文件。
2. 工资支付凭证：如银行工资流水、工资条等。
3. 工作证件、考勤记录：如工牌、考勤卡等。
4. 社保部门查询记录：显示公司未为你缴纳保险的记录。

二. 明确仲裁请求 在准备仲裁申请时，你应明确列出仲裁请求，主要包括：

1. 要求公司补缴社会保险：从入职以来应缴而未缴的社保费用。
2. 经济补偿（如适用）：如果因公司未依法缴纳社保导致你解除劳动合同，可以要求公司支付经济补偿金，按你在公司的工作年限计算，每满一年支付一个月工资。

三. 撰写并提交仲裁申请书 仲裁申请书应包含以下内容：

1. 申请人和被申请人信息：详细写明双方的基本信息。
2. 仲裁请求：清晰列出上述的仲裁事项。
3. 事实和理由：阐述劳动关系建立的时间、工作岗位、工作内容等，并重点说明公司未依法缴纳社保的情况及其对你的损害，同时引用《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条等相关法律法规条款来支持自己的主张。

你需要向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并提交一式多份仲裁申请书及相关证据材料。

四. 等待受理与开庭

1. 受理与通知：仲裁委员会将在收到申请后一定时间内进行审查，决定是否受理，并向双方送达受理通知书、开庭通知等法律文书。
2. 开庭审理：你需按时参加庭审，陈述案件事实，展示证据，并进行质证和辩论。

五. 裁决与执行 仲裁庭将根据查明的事实和相关法律规定作出裁决。如果裁决支持你的请求，你可以要求公司按照裁决来履行。如果公司不履行，你可以向人民法院申请强制执行。

我建议，在申请仲裁前，你可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，再按照上述流程申请仲裁。如有进一步需要，您可以继续咨询我。